福鼎白茶是传统的六大茶类之一,而福鼎白茶中的寿眉则是其中的一种具有特色的茶叶。下面将为您介绍福鼎白茶寿眉的功效与作用、禁忌症以及贡眉与寿眉的比较。
福鼎白茶寿眉的功效与作用主要体现在以下几个方面:
1. 清热解:寿眉中的多酚类、氨基酸等成分具有明显的清热解作用,可以帮助人体排清热,舒缓口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2. 抗氧化:寿眉中富含的茶多酚和儿茶素等物质具有较强的抗氧化作用,可以帮助减轻细胞氧化损伤,延缓衰老,预防多种疾病的发生。
3. 降脂减肥:寿眉中的儿茶素具有抑制脂肪合成和促进脂肪分解的功能,有助于降低血脂、减轻体重,对预防心血管疾病和肥胖症有一定的辅助作用。
4. 高血压:寿眉中的一种物质叫做GABA(γ-氨基丁酸),可以阻断体内血管收缩物质的合成,帮助降低血压,对高血压患者有一定的辅助效果。
福鼎白茶寿眉也有一些禁忌症需要注意:
1. 维生素C过敏者:白茶中的茶多酚在一定条件下会与维生素C发生反应生成沉淀物,不适合维生素C过敏者饮用。
2. 肠胃功能较差者:福鼎白茶含有较高的咖啡碱,过量饮用容易导致胃酸分泌过多,对胃黏膜 *** 较大,肠胃功能较差者要适量饮用。
3. 孕妇、婴幼儿:白茶中的茶碱含量较高,容易导致中枢神经兴奋,对孕妇和婴幼儿的中枢神经发育不利,对孕期和婴幼儿期的女性要慎重饮用。
贡眉和寿眉是福鼎白茶中的两个品种,它们之间的区别主要在于采摘时间和加工工艺。
1. 采摘时间:贡眉一般是在谷雨前后采摘的,而寿眉采摘时间要晚一些,大约在谷雨之后,且以一芽一叶为主。
2. 加工工艺:贡眉在制作过程中,一般会进行萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序,制成原料茶后经过插花干燥,形状成直如发财树的枝条。而寿眉则不进行插花干燥,整理工序简单,保留了原茶的形状。
总的来说,贡眉和寿眉在口感上略有区别,贡眉的茶叶呈现细嫩柔软、回甘味浓的特点,而寿眉的茶叶则更加厚实、醇和。选择贡眉还是寿眉更多是个人口感的偏好问题。
综上所述,福鼎白茶寿眉具有清热解、抗氧化、降脂减肥、降血压等功效和作用。但对于维生素C过敏者、肠胃功能较差者、孕妇和婴幼儿要慎重饮用。选择贡眉还是寿眉要根据个人的偏好来决定。