福鼎白茶是福建省福鼎市著名的一种传统白茶，也是六大茶类之一。白茶以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的营养而闻名于世。

福鼎白茶选用的茶叶是白毫苗，也就是茶树早春时节初发的幼嫩叶芽，这些嫩叶茁壮而健康，富含丰富的茶多酚、氨基酸和维生素等营养物质。福鼎白茶制作精细，经过采摘、杀青、晾干等工序，不经过发酵和揉捻，因此保留了茶叶的原汁原味。福鼎白茶呈现出银毫显露的叶色，茶叶既有青花的香气，又具有白茶独有的淡雅和清香。

福鼎白茶的保质期较长，最少为3年以上。福鼎白茶保存时需要注意以下几点：首先，福鼎白茶应避免阳光直射，应放置在阴凉通风的地方，以免阳光暴晒导致茶叶产生变质，影响口感和香气。其次，福鼎白茶应远离异味，不能与其他具有强烈气味的物品混放，以免茶叶吸附异味。第三，福鼎白茶应避免潮湿，茶叶容易吸湿导致叶片变软和霉变，因此应注意保持茶叶的干燥。最后，福鼎白茶应避免受到挤压和摔打，茶叶应放在实心容器中，避免受到外界的压力。

福鼎白茶的保质期最少为3年以上，但好的福鼎白茶可以保存更久。白茶随着时间的推移，茶叶中的水分逐渐挥发，茶叶内部的氨基酸、茶多酚等成分逐渐转化，茶叶的口感和香气也会随之改变。保质期越长，茶叶的口感和香气会越为醇厚和独特。

总之，福鼎白茶是一种优质的白茶，以其香气独特、口感醇厚和营养丰富而受到广大茶友的喜爱。福鼎白茶的保质期最少为3年以上，正确的保存方式可以使茶叶保持长久的品质和风味。茶友们在品尝福鼎白茶的同时也要注意保养和保存，以确保茶叶的品质。