白茶制作工艺程序图示大全_白茶

白茶是中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。白茶的制作工艺复杂，需要经过一系列的步骤和工艺程序才能完成。本文将详细介绍白茶制作工艺的全过程，包括工艺程序图示、视频、图片以及流程图，希望能够帮助读者更好地了解和认识白茶的制作过程。

白茶制作工艺程序图示大全

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白茶制作工艺程序图示大全图解

白茶制作工艺流程图

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白茶制作工艺的程序可以分为采摘、萎凋、杀青、晾凉、揉捻、烘干等步骤。下面我们将对这些步骤进行详细介绍。

首先是采摘。白茶采用嫩芽或嫩叶为原料，一般在清晨或晴天的早上进行采摘。采摘后的茶叶应立即送入加工车间，以防茶叶受到阳光暴晒或者叶片枯萎。

接下来是萎凋。采摘下来的茶叶必须经过萎凋，使其失去一部分水分，增加茶叶的可塑性。萎凋时需要将茶叶摊开在竹席或篮子中，置于通风的环境中，一般需要萎凋约4-6小时，具体时间视茶叶细腻程度而定。

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然后是杀青。杀青是指将茶叶经过高处理，破坏茶叶中的酶类活性，防止茶叶进一步发酵。常见的杀青方法有蒸青和烘青两种。蒸青是将茶叶置于蒸锅中，用高蒸汽蒸煮一时间，一般需要4-5分。烘青是将茶叶摊开在炉灶上进行烘烤，时间约为5-10分。

接着是晾凉。杀青后的茶叶需要在自然通风的环境中晾凉，使茶叶逐渐降和变硬。这个过程一般需要6-8小时，也可以放置到室内进行晾凉，时长视茶叶的含水量而定。

然后是揉捻。晾凉后的茶叶会进行揉捻，目的是将茶叶的细胞破坏，使茶汁更好地释放出来。揉捻时将茶叶置于竹篓中，用手轻轻捻动，一边揉一边炒。揉捻的时间一般为20-30分，直到茶叶呈现出红褐色。

最后是烘干。揉捻后的茶叶需要进行烘干，以去除茶叶中的水分，稳定茶叶的品质。烘干时将茶叶摆放在宽口平底锅中，用中小火慢慢烘干，直到茶叶变得干燥且有金黄色泽。烘干时间一般为10-15分。

白茶制作工艺程序图示大全视频

下面是一详细介绍白茶制作工艺的视频。

（视频链接）

白茶制作工艺程序图示大全图片

以下是几张展示白茶制作工艺的图片，从采摘到烘干的每个步骤都有详细的图示。

（插入图片）

白茶制作工艺程序图示大全图解

白茶的制作工艺通过图解的方式更加形象和直观地展示了每个步骤的要点和操作方法，便于读者理解和学。

（插入图解）

白茶制作工艺流程图

以下是一张展示白茶制作工艺流程的图示，从采摘到烘干，将每个步骤以流程图的形式展现出来，帮助读者更好地掌握白茶制作的整体流程。

（插入流程图）

通过以上的介绍，我们可以看到白茶的制作工艺非常精细，每个步骤都需要严格控制时间、度和湿度等因素，才能制作出优质的白茶。希望本文的介绍能够帮助读者更好地了解和认识白茶的制作过程，从而更好地享受白茶所带来的健和美味。

精彩评论

数据冰山 2023-07-18

工艺方法/步骤 1 首先是采摘，白茶是根据气来采摘之一茬的叶，我们要做到茶叶成朵，大小一样，轻采轻放，竹篓装、竹筐贮运。2 其次是萎凋，采下的叶要用竹匾及时摊放。

黄丹萍 2023-07-18

中国茶？品种类繁多，根据六大茶类的加工工艺可分为:绿茶类？、白茶类？、黄茶类？、青茶类？、红茶类？、黑茶类？？。

Manolo 2023-07-18

白茶日晒要加遮阳网，还要把控通风，注意空气湿度，暴晒叶片会发黑。

慧琳 2023-07-18

白茶的制作工艺流程采摘白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。总而言之，白茶的制作工艺分为采摘、萎凋、烘干、保存，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性又不促进氧化作用且保持毫香显现味爽。

碧兰 2023-07-18

白茶的制作工艺流程图综上所述，白茶的制作工艺可以说是最自然的，其采用单芽为原来在经过独有的白茶工艺加工而成，在制作的过程中只需要有采摘、萎凋、烘干等步骤。白茶，庸置疑具有的简单功效很多，包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、防暑、解、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶对于人体有很多益处，那是怎么制作的呢。