安吉白茶和龙井茶是中国传统名茶中的代表。安吉白茶产于浙江省的安吉县，而龙井茶则产于浙江省州市的西湖区。安吉白茶和龙井茶在产地、制作工艺、香气口感等方面都存在一些区别。

首先，安吉白茶和龙井茶的产地不同。安吉白茶产于浙江省西南部的安吉县，这里气候和湿润，地势山区起伏，土肥，非常适合茶树生长。而龙井茶产于浙江省州市西湖区，这里的气候和土条件也非常适宜茶树生长。

其次，安吉白茶和龙井茶的制作工艺有所不同。安吉白茶是以叶直接晒干，不进行揉捻破碎的制作工艺。这种制作工艺使得安吉白茶保留了茶叶的原汁原味，茶清澈明亮，口感清爽甜。而龙井茶则是经过揉捻破碎、焙炒等多道工序制作而成，这种制作工艺使得龙井茶的外形扁平整齐，色泽嫩绿，色橙黄，口感爽回。

再次，安吉白茶和龙井茶的香气口感也有所不同。安吉白茶具有香气高长、味道清新甜的特点。它的香气清雅淡远，茶入口爽、滋味回持久。而龙井茶则具有香气醇厚、味道爽的特点。它的香气花果香突出，带有一丝香，茶入口醇厚、滋味甜。

就档次而言，安吉白茶和龙井茶都是中国传统名茶，都具有较高的档次和声誉。安吉白茶因其制作工艺和独特的香气口感而备受喜爱，被誉为“东方美人茶”。而龙井茶作为中国十大名茶之一，也是国内外茶叶市场上的热门品牌。

总之，安吉白茶和龙井茶都是中国传统名茶中的佼佼者。它们不仅在产地、制作工艺上有所区别，而且在香气口感上也有所不同。无论是安吉白茶还是龙井茶，都有独特的魅力和优点，都值得品味和享受。