方老白茶是一种具有独特风味的茶叶，它在制作工艺上独步于其他茶叶。方老白茶的特点是将嫩叶晒干后，再经过一时间的冷藏，使其产生特殊的香味和口感。它的制作过程非常严格，需要选用优质的茶树，只采摘嫩叶，并在特定的节和时间采摘。经过初步加工后，茶叶需要经历多次干燥和发酵的过程，以获得其独特的风味和色泽。

方老白茶制作工艺的之一步是采摘茶叶。优质的茶树需要在适当的时间和节进行采摘，以保证茶叶的质量和口感。只有嫩叶才能制作出优质的方老白茶，因此采摘时必须小心翼翼地选择嫩叶。

接下来，采摘回来的茶叶需要进行初步的加工处理。这一步骤包括杀青、揉捻和干燥。杀青是指将茶叶加热至高，使其停止酶促反应，防止茶叶变色。揉捻是将茶叶通过 *** 和揉压的方式，使其更好地释放出香气和味道。干燥是将杀青后的茶叶进行风干，以消除水分。

在经过初步加工后，茶叶需要经历多次干燥和发酵的过程，以获得独特的风味和色泽。这一步骤被称为发酵过程，它需要花费一定的时间和耐心。在这个过程中，茶叶会逐渐变色，并且产生出一种特殊的香气。

最后，方老白茶制作工艺的最后一步是冷藏。这一步骤非常关键，它将茶叶置于低环境中，以进一步培养茶叶的味道和口感。冷藏的时间和条件需要谨控制，以确保茶叶不能过度冷藏或者过早冷藏。

总的来说，方老白茶的制作工艺是一个综合考虑多个因素的过程。它的独特风味和口感正是由于制作工艺的精准和细致，以及对嫩叶的严格选择。每一杯方老白茶都代表着制茶师对于茶艺的匠心独具，是一种值得品尝和欣的珍品。

1. 采摘茶叶（优质茶树，嫩叶）

2. 初步加工（杀青、揉捻、干燥）

3. 干燥和发酵过程

4. 冷藏过程

精彩评论

刀锋冷 2023-07-15

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周冬雨 2023-07-15

在京东找到了方片老白茶3314件方片老白茶的春水类似商品。一直想和茶友们分享一篇关于白茶的没有干货知识，寻思久，决定就在这篇文章中与茶友们分享一二。 什么是老白茶？ 很多人都在纠结，年份多老的就没白茶才能称之为老白茶。

俪 2023-07-15

1 凉血止血、泻火解、消暑。 老白茶苦凉，归肝胃经，有凉血止血、泻火解、消暑作用。可用于治疗肝化火、迫血妄行引起的品牌吐血、齿血。爱喝茶的白牡丹方 99 播放？·？0 弹幕 白茶冲泡方法全解，新老白茶的为您冲泡技巧 清山茶事 3万 播放？·？29 弹幕 如何煮老白茶(一)。

等星星坠落 2023-07-15

1 护肝保肝老白茶富含的青铜二氢素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醛迅速分解，变成无物质。