福鼎白茶茶饼是福建省福鼎市特产，它的历史可以追溯到明朝。根据记载，福鼎白茶茶饼的制作最早可以追溯到明朝嘉靖年间（1522-1566年）。当时，福鼎的茶农开始将白茶茶叶压成饼状，这样就可以更方便储存和运输。

为什么是福鼎白茶茶饼制作的呢？这是因为福鼎盛产白茶，而白茶叶相对较大，不能像绿茶那样直接用茶叶杯泡。茶饼的制作可以将茶叶压紧，使其更加紧密和坚硬，方便保存和品饮。

福鼎白茶茶饼的制作过程十分独特。首先，从春季的一两片嫩叶采摘下来，经过精细手工制作，包括晒青、摇青、杀青等工序。然后，将制好的白毫银针白茶压制成饼状，通常重量为357克。茶饼表面通常光滑平整，在通风处晾晒约2至3天，然后保存到一定程度后进行熟化，通常需要存放数年以保证口感。

福鼎白茶茶饼适合的品尝季节主要是秋冬季。福鼎白茶具有花香和淡雅的口感，冬季气温较低，白茶饼的口感更容易呈现得更丰富和醇厚。此外，秋季是白茶树中茶叶成熟度更高的时候，新鲜茶叶的品质更好，也更适合制作茶饼。

在品尝福鼎白茶茶饼时，可以按照以下步骤：

1. 取出适量白茶茶饼，用白开水冲泡，水温更好控制在85-90℃之间。

2. 冲泡时可以用闻茶的方式，感受茶叶散发出的香气。

3. 倒入茶杯后，用鼻子轻闻一下茶的香气，再开始品尝。注意品尝时的温度和口感。

4. 白茶的泡茶时间通常较长，可以根据个人口味调整泡茶的时间。

5. 品尝时，可以慢慢品味，感受茶汤的变化，包括颜色、香气和口感。

在品尝福鼎白茶茶饼时，可以搭配点心或者清淡的美食，因为茶饼本身的口感较为醇厚，搭配清淡的食物可以更好地凸显茶的特点。此外，福鼎白茶茶饼也可以作为礼品或者收藏品，因其保存期长，品质稳定，并且具有一定的升值潜力。

精彩评论

上氼 2023-07-15

若是有闲情逸致，可以复原当时的制茶方法，自己动手做一片福鼎白茶饼，感受一下1200多年前唐宋茶人喝的茶什么味道，那种感觉应该很奇妙吧，好像跟古人的近距离交流似的。福鼎白茶357克的是什么时候开始的 2007年。福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，地理标志产品。主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

阿源老师 2023-07-15

白茶是哪一年开始压饼的？白茶是从2006年的时候才开始压饼，制作紧压茶的。在之前的漫长岁月里，白茶其实都是以散茶的形式出现在大家的视野之中。

石燕飞 2023-07-15

导语白茶茶饼怎么取茶福鼎人都推崇在压白茶饼，这其中究竟有什么讲究呢？下面就带你了解福鼎白茶的压饼时间和压饼的流程。 福鼎白茶什么时候压饼。

气象局 2023-07-15

目前我们市场上销售的白茶有相当一部分是通过饼茶销售的，导致很多白茶爱好者以为福鼎白茶只是饼茶，老白茶配什么冲泡甚至不知道还有散茶。 这是福鼎白茶的运。

彼阿击 2023-07-15

白茶开始压饼，是2008年到2009年之间的事情，而且是从普洱茶借鉴过来的。白茶压饼，福州供应福鼎白茶的地方主要是为了节省空间。

星光夢想家 2023-07-15

在1999年到2001年期间，白茶第二年的口感福鼎茶人受普洱茶饼启发，从云南引进普洱饼茶的加工技术，福鼎白茶品牌茶介绍当时市场的认可度不高，一直到2002年。

高Goal律师 2023-07-15

关于福鼎白茶茶饼的历史，据传开始于宋朝，也就是一千多年前。宋代是福鼎白茶的发展黄金时期，当时福鼎白茶以其优质的品质和独特的制作工艺，广受赞誉。

丁莉 2023-07-15

2007年，经过多年试验，白茶压饼技术日渐成熟。“白茶之一饼”横空出世，打开了福鼎白茶新篇章。该系列一共有四款产品，分别采用不同年份和原料压制成饼。