福鼎白茶是中国传统名茶之一，也是中国六大茶类之一，与普洱茶、龙井茶、铁观音茶、毛峰茶、黄山毛峰茶并称为“中国名茶”。而白遗忘的福鼎白茶则是在福建福州市区近海岸山地里老茶树上采摘，用传统手法加工而成，总产量不足每年3万斤的珍稀白茶。由于长期以来一直只在当地传承和出售，所以外界对其了解甚少，被称为“白遗忘的福鼎白茶”。

1.了解福鼎白茶

福鼎白茶以芽叶原料制作，采用叶在阳光下微发酵，再长时间自然干燥加工而成，无需陈化。其外形乌青挺直、毫茸丰盈，即使用80℃的水冲泡，也能保持完整芽叶状态。不同于其他类别茶的发酵时间，福鼎白茶采用微发酵的工艺，茶呈清澈透明、爽清香、回味甜。更加甚的是，它的抑菌止痛、美容减肥、健脑养神、降脂防癌功效更是让它备受推崇和追捧。

2.福鼎白茶主要功效与作用

福鼎白茶主要具有以下4种功效及作用：

（1） 抑菌消炎：福鼎白茶中含有胺类等物质，抑制多种致病菌的增殖，也能够减轻口气和 *** 肠胃，有效杀菌消菌，预防细菌感染。

（2）美容减肥：福鼎白茶所含有的多酚类物质，有助于清除自由基，抗氧化，有效保护体内的细胞，对于美容和减肥效果格外显著。

（3） 健脑养神：福鼎白茶中含有一定的茶碱、儿茶素等物质，不仅能起到提神醒脑的作用，还可增加大脑的氧气供应，提高大脑记忆力。

（4）降脂防癌：福鼎白茶含有丰富的茶多酚类化合物，其中最主要的是茶多酚，调节人体胆固醇，降低血脂、胆固醇、油三脂水平，同时含有多种抗氧化物质、抗癌物质。

3.储存方法

福鼎白茶生产过程简练，不需要严格的储存条件，只需要避免阳光直射、防潮、降保即可，将白茶放置于干燥通风处储存，不建议长时间密封，以免对茶的香气产生影响。同时，茶叶容易吸收异味，放置茶叶的空间中没有异味。

4.百度百科福鼎白茶

在百度百科的介绍中，福鼎白茶有一个完备的介绍，包括其历史传承、功效与作用、品质分类、鉴别技巧、冲泡方法、保存技巧等方面都有说明。

5.福鼎白茶功效简介

在福鼎白茶功效中，茶多酚是其中最主要含量高达37.6%，其次还有儿茶素、黄酮等多种生物活性物质，有显著的效果。具有降脂、降压、抗衰老、抗菌、抗氧化、提高免疫力等10余种功效。其中，其抗癌物质茶多酚，不仅能降低癌症患病率，还能快速消除肝脏中素、减少胆固醇，对人体健具有很高的保健价值。

综上所述，福鼎白茶确实是茶中之王，其丰富多彩的功效与作用更是其产品的卖点，可以说是白色茶界之选。

精彩评论

玮 2023-07-15

指一种采摘后，白茶签售会需要自己带书吗不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫。白茶是轻微发酵茶，白茶指叶采摘后不经杀青和揉捻。

小猫倩倩 2023-07-15

福鼎白茶是中国茶文化的重要代表之一，具有浓的文化内涵和历史底蕴。福鼎白茶是中国传统的绿色健饮品，代表了民族的智慧和文化积淀。白毫银针是福鼎白茶质的一种，相当于特级，白茶色一般是以茶、水仙茶树的单芽为制作原料，再经过干燥、清洗等特殊工艺制作而成的。

2023-07-15

福鼎白茶经典珍藏 可以收藏。 福鼎白茶是具有很高的收藏价值的，但在收藏的前提下还是要保证茶叶的质量的。

入虎穴得虎子 2023-07-15

福鼎白茶印记是指茶叶上自然形成的叶脉残留物，这是在茶树生长过程中形成的，每一株茶树的情况都不同，因此每一片福鼎白茶上的印记都是独一无二的。

恒 2023-07-15

福鼎市去年白茶产量达1300多吨，其中90%出口，创汇78万美元，位居全省之首。在品种方面，不仅大力推土生土长的“福鼎大毫”和“福鼎大白”。大洋山位于福鼎磻溪镇，以生产高山茶著称。 磻溪现有2万8千多亩茶园，其中标准化茶园1万8千亩，白遗忘的福鼎白茶传统优良种茶园1万亩。

晓雪 2023-07-15

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见仁见智 2023-07-15

中文名:福鼎·白茶 英文名:fuding white tea 祖:中国福鼎 语言:普通话、闽南话、福鼎话、客家话。喜欢喝白茶的朋友还确实的不少，关于福鼎白茶的泡法，我们要注意一下几点，福鼎白茶怎么冲泡？ 杯泡法:适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯。