采茶头采白毫银针：特点与区别，2021春头采详解
茶，自古就是文人墨客的爱好，茶叶品种繁多，其中福建白茶算是其中的佼佼者。福鼎白茶则是福建白茶当中的代表，白毫银针是福鼎白茶当中的经典之一。在这白茶中，头采白毫银针是最为珍贵的，它不仅产量少，而且品质高。2021春头采白毫银针又是如何呢？下面将一一细解。
采茶头采白毫银针——福鼎白茶头采白毫银针的特点
头采白毫银针的特点，在新芽生长时摘取，即最新的叶芽。它以嫩的形态和细嫩的白毫为特征，色清亮，滋味浓醇，入口后有清香、花香、果香、调和顺，茶滋味回，其中以爽、醇厚、回味悠长为。头采白毫银针的口感和香气是其他品种无法替代的。
白毫银针头采和二采的区别
白毫银针头采和二采的主要区别在于茶叶的表现形态不同。白毫银针头采的茶叶整体较为细长，嫩芽不断，而二采则比头采茶叶形态都要粗壮一些，茶的味道也会略有差别。头采白毫银针是在春的茶树上摘取，生长期短，白芽更加嫩，一般采取一芽一叶或一芽二叶的方法采摘，品质更好，价格也更昂贵。而二采则是在头采之后30天内采摘的，生长时间长，芽叶的嫩度和产量都略有下降。
2021头采白毫银针——白毫银针头春头采
福鼎白茶的头采白毫银针每年只采摘一次，而且需要在春天3月7日前后采摘。2021年因为气候因素，采茶时间稍有提前。采摘头采白毫银针需要等待一个适宜的天气窗口，以在时机采摘，确保茶叶质量。今年的头采白毫银针茶香气浓、口感醇厚、滋味回，是收获的佳作之一。
在春天这个节，福建白茶、茶人与大自然的相互交融之中，催生了了这些珍贵的头采白毫银针。每一茶枝、每一茶芽都以最纯粹的方式呈现，所以，每一份茶都可称为一种艺术品。
概括全文
福鼎白茶的头采白毫银针是福建白茶的佼佼者。头采白毫银针以嫩的形态和细嫩的白毫为特征，色清亮，滋味浓醇，品质高。白毫银针头采和二采的主要区别在于茶叶的表现形态不同。2021春头采白毫银针需等待一个适宜的天气窗口采摘，采摘时间稍有提前。福鼎白茶，茶人和大自然相互交融，催生了这些珍贵的头采白毫银针。每一份茶都是一种艺术品。
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正义公子
2023-07-14
丁香园
2023-07-14
方西平
2023-07-14
