福鼎白茶饼里面发黑怎么办，能否喝？_白茶

福鼎白茶是传统名茶之一，因其独特的产地和加工方式而备受喜爱。然而，有时候会发现福鼎白茶饼内部出现发黑的情况，这种情况下应该如何处理，是否可以继续饮用呢？

福鼎白茶饼里面发黑怎么办，能否喝？

1. 福鼎白茶饼内部发黑的原因

福鼎白茶饼内部发黑的原因一般有两种：自然呈色和霉变。自然呈色是福鼎白茶发酵的结果，它是茶叶在长期储存过程中内部发生的一种自然化学反应。而霉变则是由于湿度较高，储存条件不当导致的霉菌生长引起的。

2. 判断福鼎白茶饼黑色是否可以继续饮用

福鼎白茶饼自然呈色的情况下，其实是可以继续饮用的。自然呈色的福鼎白茶饼虽然内部颜色发黑，但是仍然保持了其独特的香气和口感。事实上，有些茶友认为自然呈色的福鼎白茶饼更具有古朴和陈年的韵味，因此收藏价值更高。

3. 如何处理霉变的福鼎白茶饼

如果发现福鼎白茶饼内部出现了霉变，就需要谨慎对待了。霉变茶叶内部的霉菌会对茶叶产生素，长期饮用可能会对人体健康造成伤害。因此，霉变的福鼎白茶饼是不能饮用的，应该立即处理掉。

处理方法如下：

(1) 霉变茶叶可以选择挑霉或分层挑除受霉茶叶，只保留未受影响的茶叶。

(2) 切忌用湿抹布或湿纸巾擦拭，以免进一步滋生霉菌。

(3) 将剩余的福鼎白茶饼放在通风干燥的地方自然晾干，以免茶叶再次发霉。

4. 存储福鼎白茶饼的注意事项

为了避免福鼎白茶饼内部发生霉变，需要注意以下几点：

(1) 保存环境：福鼎白茶更好存放在干燥通风、温度适宜的地方，避免潮湿和阳光直射。

(2) 包装方式：可将福鼎白茶饼放入半透明的茶叶罐或者密封袋中，以保持茶叶的新鲜度。

(3) 注意湿度：如果存放环境湿度较大，可选择适当降低茶叶的储存时间，避免茶叶吸湿形成霉变。

总结起来，福鼎白茶饼内部发黑有两种情况，自然呈色可继续饮用，而霉变则需立即处理掉。存储福鼎白茶饼的时候，需要注意保持干燥通风的环境，避免茶叶受潮霉变。

精彩评论

邵苏 2023-07-13

影响福鼎白茶叶底色泽，个人以为应当有两个原因(产地土壤和制茶技艺)鄙人做同样山场的福鼎白茶，也经常遇到泡饮之后色泽相差很大的现象。白茶散茶叶片发黑什么原因呢福鼎白茶茶变黑的原因。氧化反应造成的。老茶整体颜色偏暖，福鼎白茶球的冲泡方法如黄褐色、古铜色、褐色、黄绿色等。

小家伙不乖 2023-07-13

白茶饼的发黑，正常吗？当然不正常。将白茶散茶压成茶饼，经历蒸软、包揉、压制定型、烘干等一系列操作后，白茶饼的叶片颜色，与同期散茶相比，不会相差太大。

Phoenix 2023-07-13

白茶干茶是什么色白茶里面黑点是啥东西呀能喝吗白茶茶叶上有黑点黑点产生的几个原因杀青设备的原因普洱传统杀青是以铁锅炒为主。白茶可分为五种。茶饼中间黑不是茶做旧。做旧茶是整个茶饼都会呈现黯淡深沉的黑色、褐色和咖啡色。中间黑是散茶比较粗糙，压饼的时候蒸的时间长、压的紧、烘干时间长，边上比较厚。

喻虹 2023-07-13

前段时间，有朋友和我们提到一个问题:老白茶放上2小时，茶汤就变黑了，是什么情况？其实这是一种很正常的情况，无论是什么茶大多是会出现颜色变深这种情况的。

心无恙 2023-07-13

福鼎白茶原产地关注解惑:白茶饼撬开为何中间发黑？问是不是制茶时被晒黑？这样的茶可以喝吗？相信茶友们在撬白茶饼时，会发现茶饼中间，饼窝的位置颜色会略深，像一个小窝一般。然而，有时候我们会发现，福鼎白茶饼在存放一时间后会变黑，这种情况是否还能饮用呢？发黑的原因又是什么呢？福鼎白茶饼变黑的原因是由于存放不当。