成都红白茶三合泥做法_白茶

成都红白茶三合泥是一种传统的成都特色茶饮，以红茶、白茶和茶泥三种不同的材料混合酿造而成。红白茶三合泥口感香醇厚，给人们带来了独特的茶道体验。成都红白茶三合泥的制作方法简单，但是需要一定的技巧和耐心。本文将介绍成都红白茶三合泥的制作过程、所需材料以及品尝的技巧，希望能给茶友们带来一些帮助和启发。

一、制作材料准备

成都红白茶三合泥的主要材料包括红茶、白茶和茶泥三种。红茶可选择正宗的四川红茶或者滇红等，白茶可选择白牡丹、眉等，茶泥则是用茶叶残渣制成的。除了茶叶之外，还需要准备水、茶具、茶杯等。

制作过程

1. 将适量的红茶和白茶放入一个干净的茶罐中，加入适量的水，浸泡片刻，让茶叶展开。

2. 将浸泡好的红茶和白茶过滤出来，去掉茶叶，只留下茶。

3. 将茶倒入一个干净的茶杯中，加入适量的茶泥，然后用茶具搅拌均匀。

4. 待茶和茶泥充分混合后，静置片刻，让茶泥沉淀在杯底。

5. 慢慢地品尝茶，享受其香的口感。

”红茶的选择与泡制“

红茶是成都红白茶三合泥的重要组成部分，选择好的红茶是关键。四川的红茶有茯砖红、川红、威武红等，滇红有滇红功夫、滇红小种等。其实选择红茶的重要标准是质量好，新，有活力。不同的红茶有着不同的特色和口感，可以根据个人口味进行选择。

在泡制红茶时，需要掌握一些泡茶技巧。首先，使用适量的红茶叶，一般建议每50克茶叶用800毫升水泡制。其次，要注意水和泡制时间。一般来说，水85℃ - 95℃适宜泡制红茶，冲泡时间不宜过长，一般在1-2分即可。

”白茶的选择与泡制“

成都红白茶三合泥做法

白茶是成都红白茶三合泥的另一种主要成分，选择好的白茶同样至关重要。白茶的种类繁多，如白牡丹、眉、白毫银针等。选择白茶时，也要注意茶叶的质量、新程度等因素。

在泡制白茶时，可以选择玻璃杯或紫砂壶来泡茶。一般来说，每100毫升水用2-3克白茶叶，水75℃ - 85℃，冲泡时间不宜过长，一般在1-3分即可。

”成都红白茶三合泥的品尝技巧“

品尝成都红白茶三合泥时，可以先用目光欣其色泽，红茶会给茶添加一丝橙红色，白茶会让整体呈现出含蓄的淡黄色。然后，可以闻一闻茶的香气，红茶和白茶混合在一起，释放出独特的芳香。

品尝时可以小口抿饮，感受茶的口感与香气，让甜和香在口中交织。同时，也可以体验茶的回，品味其中的韵味。

总结

成都红白茶三合泥是一种独特的成都特色茶饮，制作过程简单，口感香。选择好的红茶和白茶，掌握适宜的泡制方法，以及运用正确的品茶技巧，可以品尝到红白茶三合泥的独特魅力。无论是在家中自饮，还是与朋友共享，都能带来一份茶道的感受和乐趣。让我们一起来品味这道成都特色茶饮吧！

精彩评论

明浩（rosicky311） 2023-07-05

其实配料加起来有十八种右。三合泥在成都极少能够吃到，并不是因为制作复杂或者原料采购困难。即将被遗忘的成都传统小吃——三合泥(上) 清人枚在《随园食单》的“点心单”一中说:“昭明太子以点心为小食，傪嫂劝且点心，由来旧矣。作点心单。

小芳 2023-07-05

出闽粤，再注北，两湖川陕，食俗大不同，但是，在吃語这一点上，似乎又有相近之处。四川的三合泥，我以为与潮汕的美食翻沙芋神似，可做姐妹小吃。三合泥是典型的成都小吃。五十年前。四川油茶的做法: 榨菜切末，小葱切葱花；锅中倒入适量油，油升高后，放入面条炸至金黄，捞出放凉，掰成小；锅中留底油，放入花生米炸至变色，捞出。

到你羞愧 2023-07-05

做法备材料，干圆取圆肉切小粒，桔红切小粒，炒花生和干核桃分别打磨成粒状米粉、黄豆粉、芝麻粉即为三合粉三合粉中加入水和白糖，搅拌均匀火加热，至到冒小泡。炒好后，用细瓷青花小碗、小勺，再送上一碗浓淡相宜的红白茶，以供吃完三合泥后清口。如此，开店后的看看黄记三合泥，不仅是学生们必不可少的风味小吃，也成为青年男女大献情。