白毫银针是中国传统名茶之一,属于白茶类。它的特点是以嫩芽为原料,白毫显现,色白匀整,暗绿色,口感醇,色黄中略带绿。今天我们来评鉴一下白毫银针茶的显著特点、特性以及色特点。
一、白毫银针茶评鉴
1. 香气清幽:白毫银针茶香气清幽,香味持久,回。泡开后能够在整个空间弥漫开。
2. 味道美:白毫银针茶醇爽口,口感清爽,有着美甜的口感。
3. 叶底嫩:白毫银针茶叶底嫩黄嫩绿,叶片整齐,条索状完整,色泽金黄。
二、白毫银针茶显著特点
1. 新度高:白毫银针茶独特的白色绒毛是嫩芽上的嫩芽毛,它的形成需要相对干燥的环境,因此只有在新的时期采摘的白毫银针茶才会拥有独特的白毫绒毛。
2. 采摘方式独特:白毫银针茶采摘的是嫩芽,只采摘嫩芽,保证茶叶嫩绿色,口感更佳。
3. 加工方式简单粗犷:白毫银针经过采摘后,只是简单地经过晾晒、去皮等简单工序处理,因此保留了茶叶的自然味道,使得白毫银针茶味道清新幽香,口感美润。
三、白毫银针茶的特性
1. 茶清醇:白毫银针茶色清澈透亮,色黄中略带绿。
2. 口感醇厚:白毫银针茶口感清爽嫩,醇回,具有独特细腻的茶质感。
3. 具有一定医疗价值:白毫银针茶由于采摘前嫩芽细嫩,所以茶叶中富含维生素,能够起到美容养颜的作用。同时,茶叶还富含多种氨基酸,能够起到抗氧化、抗衰老的功效,预防和缓解皮肤老化、色斑等皮肤问题。
四、白毫银针茶色特点
白毫银针茶的色为黄色中带有绿色的颜色,因为白毫银针茶的制作过程比较简单,只进行了简单的采茶、晒青、杀青、揉捻、干燥等几个步骤,因此茶叶中的色素没有被破坏,整个茶呈现出来的颜色就比较自然。
五、白毫银针茶怎么样?
白毫银针茶具有清幽香气、美味道、医疗价值高等特点,是中国传统名茶之一。品饮白毫银针茶时,应使用松散的茶叶,适量茶叶泡水,避免浸泡时间过长,茶才能够呈现出的口感和香气。此外,白毫银针茶还具有抗氧化、抗衰老的功效,可以多饮用(每天不要超过3次)。