福鼎白茶茶饼是一种以福建福鼎产的白茶为原料制作而成的茶饼。它采用传统的手工工艺制作，工序繁琐，制作时间较长。下面将介绍福鼎白茶茶饼的制作工艺流程及相关资源。

一、原料准备：

福鼎白茶茶饼的原料是福鼎产的白茶，需要选用新鲜、嫩叶含毫的茶叶作为原料。白茶的采摘时间一般在3月上旬到4月上旬，此时茶叶的鲜嫩程度更佳。

二、杀青：

将采摘下来的茶叶进行杀青，杀青的目的是停止茶叶内酶的活动，保持茶叶的原色和原香。一般采用蒸汽杀青或炒青的方式，杀青温度控制在100℃左右，时间大约为1-2分钟。

三、揉捻：

将杀青后的茶叶放入揉捻机或用手工揉捻，使茶叶叶缘弯曲，茶汁外溢，达到破坏茶叶细胞结构，促进茶汁与空气接触的目的。

四、晾凉：

揉捻后的茶叶需要晾凉，使其回潮，达到均匀揉捻茶叶的目的。晾凉的时间根据气温和湿度而定，一般需要3-4小时。

五、干燥：

晾凉后的茶叶需要进行干燥，以去除茶叶中的水分，提高茶叶的保存性。一般采用自然风干或人工烘干的方式，干燥的时间需要根据茶叶的含水量而定，一般为3-5天。

六、压制：

干燥后的茶叶需要进行压制，制成茶饼的形状。压制茶饼可以保持茶叶的形状，方便携带和保存。压制的时候需要注意力度和时间的控制，以避免茶饼过松或过紧。

福鼎白茶茶饼制作工艺需要严格按照上述流程进行，每一道工序都需要准确掌握，才能制作出高品质的福鼎白茶茶饼。

在制作福鼎白茶茶饼的过程中，需要使用一些相关资源。首先是福鼎产的白茶茶叶，需要选择新鲜、嫩叶含毫的茶叶作为原料。其次是揉捻机和干燥设备，这些设备可以帮助提高生产效率。此外，还需要了解茶叶制作的相关知识和技巧，以确保制作过程顺利进行。

总之，福鼎白茶茶饼的制作工艺流程繁琐，需要精细的操作和一定的经验。只有掌握了正确的制作工艺和相关资源，才能制作出口感好、香气浓郁的福鼎白茶茶饼。

精彩评论

RED韵 2023-07-05

萎凋(释义):萎凋是白茶初制工艺的之一道工序。

李洁妮 2023-07-05

福鼎白茶饼的制作过程包括采摘、晾凉、拼配、揉捻造型、压制成形、自然发酵和焙干保。其中，采摘是关键，需要选用白茶的描述优质嫩芽，晒干后进行拼配。揉捻造型技巧高超。

山间游 2023-07-05

导读:福鼎白茶是名茶之一，以其鲜香醇厚的口感和医疗保健的功效而闻名于世。它是白茶中的一种，白毫银针和白牡丹是福鼎白茶的两种代表性品种。在这里。

程建人 2023-07-05

工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。 加工工艺: (1)萎凋: ①室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。下面将介绍福鼎白茶的制作工艺流程。 采摘 福鼎白茶采摘时间一般在清明前后，即3月中旬至4月上旬。采摘时应选择嫩芽或嫩叶，以保证白毫丰富。同时要注意避免雨天采摘。

吴碧丽 2023-07-05

将福鼎白茶碎茶叶用清水淘洗干净，等待表面水分沥干备用。 将玉米淀粉和水混合在一起，搅拌均匀制成糊状物。 将淘洗好的福鼎白茶碎茶叶逐渐加入玉米淀粉糊中。白茶是一种轻微发酵茶，经过萎凋、干燥工序，采用不揉不炒的方法加工而成。在六大茶类中，它的的制作工艺最为简单。下面就给大家介绍下福鼎白茶的制作工艺流程。

zeran 2023-07-05

福鼎白茶工艺步骤 茶菁采摘：采茶也是一项技术活动。当银针被拾取时，只能拾取银针。不要取下树叶太久，以免浪费树叶。稍后，将再次处理银针；不要采摘太短，芽头是不完整的。白茶，主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工。

二店小儿 2023-07-05

导语但白茶制作工序看似简单福鼎白茶的制作工艺流程图解，其实涉及到非常多的细节，因此白茶是工序简单、工艺复杂的茶类，如果控制不当，可能失之毫厘谬以千里。 最近。

王淋 2023-07-05

福鼎白茶生产工艺 采摘搬运 白茶根据气温，首次采摘玉白色一芽一叶，做到早摘、嫩摘、勤摘、净摘。芽叶开花，大小均匀，茎短。小心挖掘和搬运。它用竹篮包装。