白毫银针是中国最传统的名茶之一，也是中国茶文化不可或缺的一部分。其色泽银白如毫，香气清悠，茶清亮，口感爽。而白毫银针茶不仅可以冲泡喝，还可以用来煮。白毫银针煮是一种非常常见的中式饮食方式，有着很多的好处。白毫银针煮可以补气养神、清热解、凉血止血、美容养颜等多种功效，是居家保健的好选择。

白毫银针煮的功效

1、补气养神：白毫银针煮中含有丰富的氨基酸和茶多酚，可以增强人体免疫力，滋养肝脏、益肾气、激发身体内潜在能量，有助于人体气血畅通，令身体更加健。

2、清热解：白毫银针煮可以清热解，适合清热降火、解的人群饮用，如干燥口渴、头疼、发烧、咽喉肿痛等。

3、凉血止血：白毫银针煮可以凉血止血，在月经过多、崩漏不止、血崩等情况下喝，有缓解效果。

4、美容养颜：白毫银针煮中含有大量的抗氧化剂，可以减轻肌肤老化、去除色斑，让肌肤更加光水嫩，美容养颜效果显著。

白毫银针煮的做法

1、准备白毫银针茶叶和配料：白毫银针茶叶、生、葱、大蒜、红枣、枸杞等根据个人口味进行搭配。

2、热水冲洗茶叶：将白毫银针茶叶用水冲洗一下，并严格控制水，不要用开水泡茶，这样会破坏茶叶的营养和口感。

3、煮配料：将配料洗干净，切成小丁，煮开水后放入锅内，同时加入白毫银针茶。

4、继续加水：把煮好的配料和茶倒入炖盅或瓦煲中再加水，水量要以配料和茶的比例为准，大约是1:2.5，将锅好。

5、炖煮：将炖盅或瓦煲放在火上，用小火慢慢炖煮，时间要控制在1-1.5个小时，一直到汁变得浓稠且味道浓为止。

6、品尝：煮好后可以加点盐或味精进行调味，根据口味添加适量的调料后即可享受美味的白毫银针煮。

白毫银针茶的推荐

1、银针荷叶排骨：银针茶叶、洗净的荷叶、排骨，还可以加入葡萄干、枸杞等配料，熬煮出清爽美的汁。

2、银针玉竹鱼：白毫银针茶叶、洗净的银杏、清洗干净的玉竹、鱼和配料炖煮后，汁美，长时间饮用可以起到滋补身体的作用。

3、银针粟子蒸鸡：将粟子洗净泡水后泡软，银针茶叶洗净后和葱蒜一同放入鸡中，加入少量水后蒸煮，香气四溢，蒸出来的鸡肉美细嫩，入口如丝般顺。

总之，白毫银针煮是一种非常健的饮食方式，对于很多人的身体健都有很好的保健作用，是一种很值得推荐的饮食方式。