7年贡眉老白茶饼的颜色通常为深黄色或红褐色。这是由于经过了长时间的发酵和存放，茶叶的颜色逐渐变深，呈现出这种特殊的色泽。

7年贡眉老白茶饼的口感丰富且复杂。首先，其茶汤的香气浓郁，带有陈香和花果香的混合味道。茶汤入口顺滑，回甘持久，不会有明显的苦涩感。随着品饮的过程，茶汤逐渐变得细腻、厚重，口感更加醇厚。整体来说，7年贡眉老白茶饼的口感层次感强，有一定的陈化风味。

7年贡眉老白茶饼可保质存放多年，是一种收藏品质的茶叶。贡眉老白茶饼经过7年的时间，茶叶的味道和香气得到了全面的发展和成熟。但是，贡眉老白茶饼的陈化时间并不止于7年，它还可以持续发酵和成熟更长的时间。一般来说，存放10年以上的贡眉老白茶饼，茶叶的陈化风味更加出色，具有更深厚的口感和更浓郁的茶香。

总结：

7年贡眉老白茶饼的颜色通常为深黄色或红褐色，口感丰富且复杂，有陈香和花果香的混合味道。它能保质存放多年，10年以上的陈化可以使茶叶口感更加出色，茶香更浓郁。作为一种收藏品质的茶叶，7年贡眉老白茶饼具备较长的陈化潜力，因此备受茶叶爱好者的喜爱。