一直以来,中国茶文化都被世人褒奖为世界文化宝藏之一。白茶是中国茶文化中的一份精髓,而其中最能代表白茶的品种当属“紫金白茶”了。而其中最让人心驰神往的应该是它的前两片嫩芽所制成的茶叶——“白毫银针”。用紫砂壶泡出喝的白毫银针成为了多茶友追求的目标。那么紫金白茶白毫银针和紫金白兰白毫银针的冲泡方法究竟是怎样的呢?我们不妨来了解一下。
紫金白茶白毫银针
祖祖辈辈打造出了的中国茶文化有着非常悠久的历史,而其中又以采摘两个嫩芽和一个芽下新叶的大白茶为原料而制成的白茶颇受茶友们的喜爱。其中,以紫金白茶的白毫银针为代表的名茶,制作工艺十分精致,更是中国四大名茶之一。白毫银针是采取嫩叶前两片未展开的芽叶,每差不多15000片新芽才被采摘成1公斤白毫银针,越嫩越好。白毫银针的外形条索紧细直展,胎为白色,白毫成千丝状,色银润。白毫银针茶黄绿透明,花香高清幽雅,入口爽绵静,滋味美干净,回味生津。
紫金白兰白毫银针
紫金白兰其实是紫金白茶里数量相当少的品种。由于它不同于常规的采摘“两个嫩芽和一个芽下新叶”的白茶采摘方法,所以十分珍贵。紫金白兰所制成的白毫银针叶比较厚,质地较嫩芽稍硬一些, 因此紫金白兰的香气相对于其他白茶来说更丰富,带有一点清香,更是爽嫩回,口感醇厚,非常值得品鉴。
紫金白茶怎么泡好喝
1.水质要好:泡茶前的关键是水的质量,茶叶使用纯净水。
2.用热水预热茶具:在使用茶具之前,要保证茶具清洁干净,在使用前进行蒸馏或开水消。并在之一泡白茶之前使用热水预先热箱器或烫杯。
3.合适的茶叶数量:茶叶用量至关重要,影响着口感及茶色的品质。大约在8克右的茶叶就足够了。
4.水不能太高:白茶泡茶时的水一般要在80℃右。
5.时间要掌握好:时间过长,会使茶变得过于苦涩,而过短则会浪费茶叶,注入水后1-2分即可起壶饮用。
白毫银针 紫砂壶
紫砂壶外形俊美大方,烧制出的内胆和漏斗均匀细密,特别适合泡白茶。首先,紫砂壶的吸性好,能巧妙地控制水分的挥发和平,从而使茶更有味道、甜和明。其次,紫砂壶的墨色表面可以吸收更多的茶能量,最形成实用、易于使用且美观的茶具。
白毫银针紫砂壶冲泡方法
1.白毫银针泡茶之前注意事和之一泡茶的准备。
2.用热水预热茶具,把茶叶放入泡茶杯内。将泡茶壶倒一半的冷水倒入杯中,上杯让白毫银针吸水,等水被吸尽,然后倒去。
3.之一次加水泡茶时,需要在刚烧开的水中待一时间,让度降至80℃右再倒入茶杯中,等待茶浸泡1-2分。
4.在茶水浸泡3-5分后,白茶的营养和风味会释放出来。如果你想尝试更香气悠长且质感更饱满的茶水,建议在第2轮热水降至75℃右时倒入杯中。
5.如果你喜欢茶水的口感更浓厚一些,你可以在第3轮加水时,将水提高到80℃右。
白茶是中国茶文化中极具代表性的一款茶品,而紫金白茶白毫银针和紫金白兰白毫银针又是白茶中的佼佼者。在泡茶的过程中,注意控制水和时间是影响茶水品质的重要因素,而如何使用紫砂壶泡出喝的白毫银针,则要从茶具选购,预热等多方面加以注意。尝试掌握好这些技巧,相信你也一定可以轻松泡出一杯香气悠长、口感绵柔的白茶。