福鼎白茶是传统名茶之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。福鼎白茶分为两种类型，即做旧茶和新茶。下面将从区别和是否加香料两个方面详细介绍福鼎白茶做旧茶的特点。

一、区别：

1. 程度不同：福鼎白茶做旧茶是指经过一段时间的发酵和存放后产生的茶叶，这些茶叶经过时间的沉淀，味道和口感会更加浓郁且复杂。而新茶指的是刚刚制作完成的茶叶，口感相对较为单一。

2. 颜色不同：福鼎白茶做旧茶的颜色会有所变化，通常会变得比新茶更深一些，呈现出淡黄色或略微发红的色泽。

3. 风味不同：由于存放时间的增长，福鼎白茶做旧茶的风味更为浓郁，茶叶中的物质会发生一些变化，呈现出独特的陈香和熟果的香气。口感更加醇厚，滋味更加复杂。

二、是否加香料：

福鼎白茶做旧茶并不需要加任何香料。制作福鼎白茶的关键在于干燥的过程，福鼎白茶的制作过程十分精细，需要经过摄氏40-50度的低温烘焙，将茶叶内部的水分蒸发掉。这个过程不会添加任何香料，完全依赖于茶叶自身的香气。

加香是一种茶叶的加工方法，通常用于低质量茶叶甚至茶叶粉，为了掩盖茶叶本身的缺陷而添加香料。但是福鼎白茶是高质量的茶叶，不需要任何香料来改善味道或口感。

所以，福鼎白茶做旧茶应该是不加香料的，它的独特风味和口感是由茶叶本身的品质和制作工艺决定的。

综上所述，福鼎白茶做旧茶与新茶相比较，颜色更深、风味更浓郁，香气更陈化；福鼎白茶做旧茶不需要添加任何香料，完全依靠茶叶本身的香气。福鼎白茶做旧茶以其独特的魅力吸引着茶叶爱好者的眼球，成为了茶界中备受珍惜的一种茶叶。

精彩评论

忻玲 2023-07-02

福鼎白茶素有“一年茶三年品七年宝。”的说法，存放的时间越长，其价值越高。因此有部分商家会把新茶“做旧”，红高山白茶价格表冒充福鼎老白茶以取暴利。“做旧白茶”的欺骗性很强。但严谨来说，容易买到做旧茶，上当受骗多交学费的，往往也是这部分茶友。 借用福鼎民间对于白茶的一句俗语，“一年茶，三年，七年宝”。 仔细剖析，一年茶的意思是，刚刚做好的白茶。

热情的邻居 2023-07-02

如何辨别做旧茶的？白茶在存放的过程中，会发生缓慢的变化，但不管它存放多少年，它的品质色泽都会呈现5色:比如放了很多年，白毫会转成银灰，未充分转化的就会呈现绿色。

窦唯 2023-07-02

福鼎白茶如何做旧-福鼎白茶做旧茶 导语茶友最后表示，这些做旧的老白茶，也是辛苦买回来的，也是花了钱的，不舍得扔掉，更好给他介绍一些如何喝的方法。 福鼎白茶做旧特点 墨绿色，死绿色的白茶饼 这种白茶应当是气候不佳时候，空气湿度大，通过萎凋槽萎凋时候比较经常出现。

董小洁 2023-07-02

福建老白茶是茶叶中的一种，以福建福鼎为原产地，是以福建大白茶为原料，经过特殊的加工工艺而成的。老白茶做旧是一种特别的熟化过程，可以让白茶的口感更加醇厚。

maggie 2023-07-02

1 看叶底是判断是否做旧的极端一个重要步骤，老白茶的叶底应该以棕色、黄色为主，也可以接受偏黄褐色或者灰绿，而且有弹性。做旧白茶的叶底因为发酵过度，通常呈现黑色。福鼎白茶做旧茶辨别 冲泡后的叶底:通过自然转化的老白茶叶底叶脉清晰，叶面有活性，棕色叶底仍然可以看到些绿色；而“做旧”白茶叶底无弹性，叶脉不清晰。

万小歪Nikkie 2023-07-02

此外，它也不像普通茶叶那样容易过敏，因此适合多茶叶爱好者食用。 做旧福鼎老白茶不同于传统的福鼎白茶，它更具有独特的味道和质地，更加适合多茶友入口品尝。通过独特的制作工艺。做旧老白茶其实现在市面上多数所谓“老白茶”，大多是不良茶商通过加工工艺，将新茶人为做旧成老茶，从而卖到更高的价格。福鼎是白茶的原产地 福鼎白茶基地。

亲爱的热爱的你 2023-07-02

“颜色黑就是做旧茶吗？你懂什么是福鼎白茶的工艺吗？” “算了算了，碳焙白茶知识在直播间我不想介绍那么多，我们继续卖茶。