福鼎白茶是最著名的白茶之一，被誉为 “白茶之王”。它以其独特的香气和口感而受到茶客的喜爱。福鼎白茶烘烤做旧工艺是福鼎白茶制作的一部分，它赋予了茶叶独特的风味和气息。在福鼎白茶制作过程中，烘烤做旧工艺起着至关重要的作用。

福鼎白茶烘烤做旧工艺是在炒青过程中进行的。这一流程的目标是通过烘烤，使白茶获得独特的香气和口感。烘烤做旧的关键是掌握好温度和时间，以确保茶叶得到适当的熟化和味道的调整。

福鼎白茶烘烤做旧工艺流程一般可以分为以下几个步骤：

1. 温度调节：烘烤时，要控制好烘烤设备的温度。一般来说，温度应保持在80℃至100℃之间，以免过高温度损害茶叶的质量和口感。

2. 翻拌：烘烤过程中，要不断地将茶叶翻动，以免茶叶烤焦或味道不均匀。翻拌过程还可以帮助茶叶均匀地吸收热量，并使茶叶的水分蒸发。

3. 时间掌握：烘烤的时间也是非常重要的。一般来说，时间在10分钟以内比较合适，可以根据茶叶的状态和实际情况适当调整。

福鼎白茶烘烤做旧工艺图:

（图片: 福鼎白茶烘烤做旧工艺流程图）

福鼎白茶烘烤做旧工艺视频:

（视频链接: 福鼎白茶烘烤做旧工艺流程视频）

福鼎白茶烘烤做旧工艺图片:

（图片: 福鼎白茶烘烤做旧工艺流程图片）

福鼎白茶做旧茶:

福鼎白茶做旧茶是指经过烘烤做旧工艺处理后的白茶。它具有独特的焦香味和花香味，口感醇厚，回甘持久。福鼎白茶做旧茶可以通过不同的工艺和炒制方法制作出不同口味的茶叶。

烘烤做旧工艺不仅能调整白茶的香气和口感，还能增加白茶的陈化特性。随着时间的推移，白茶的味道会越来越浓郁，更具有收藏价值。

总结起来，福鼎白茶烘烤做旧工艺是福鼎白茶制作中必不可少的一环。通过掌握好温度、时间和翻拌等关键步骤，可以使白茶获得独特的香气和口感。福鼎白茶烘烤做旧工艺是制作高质量福鼎白茶的重要步骤，也是保持福鼎白茶独特风味和魅力的关键。以上所述为福鼎白茶烘烤做旧工艺的简介，希望能给茶友们对福鼎白茶制作流程的了解提供一些帮助。

精彩评论

刘虓震 2023-07-02

福鼎白茶揉捻需要手工捏揉，使叶子逐渐变形，同时强迫甜味的产生。在烘焙福鼎白茶的过程中，晒干和烘干的方法都必须严密掌握。总体而言。白茶制作工艺 白茶的加工制作不经炒制和揉捻福鼎白茶的制作过程工艺，其初制工艺包括萎凋和干燥两道工序。 核心工序“萎凋” 萎凋原理 萎凋是白茶加工的核心工序。

DrSong心理学 2023-07-02

老白茶的茶饼价值 产量很小，只有在福建省，南平和福鼎市，宁德市生产。 大白适合茶树生长的环境非常好，而且是在高山地区。 制作过程遵循古老的方法，不炒制或不揉捏。

纸船 2023-07-02

初烘:烘干机器温度100-120℃，时间：10分钟；摊凉:15分钟。复烘：温度80-90℃；低温和长时间烘烤温度约为70℃。保存 干茶的含水量应控制在5%以内，并将茶放入1-5℃的冰库中。白毫银针和白牡丹: 工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。 加工工艺: (1)萎凋: ①室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃。

童毅 2023-07-02

？白茶有几道工艺工序 ？萎凋和干燥，不炒不揉，文火足干。？什么是萎凋 ？萎凋是在特定温湿度条件下，水分散失，酶活性增强，内含物质发生变化，促进茶叶品质形成。福鼎白茶的杀青一般采用烘焙的方式，将茶叶放入烘焙机中，加热至80-90℃，持续10-15分钟。 杀青后，福鼎白茶需要进行揉捻处理。揉捻是将茶叶揉成条状，使茶叶中的汁液均匀分布。

齐旺 2023-07-02

导读:福鼎白茶制作工艺流程是一个复杂的过程。它需要许多步骤和技能，才能生产出优质的福鼎白茶。以下是福鼎白茶制作工艺流程的详细说明。 采摘采摘是福鼎白茶制作的重要步骤。福鼎老白茶是福建福鼎地区著名的一种茶叶，因其白毫浓密，茶清香醇，滋味爽回而备受爱茶人士的青睐。而福鼎老白茶的加工工艺流程及制作方法更是备受关注。

遇见神鹿 2023-07-02

随着近年福鼎白茶保健功效得到市场的认可，也备受茶友推崇，很多茶友好奇，白茶是怎么制作出来的呢？白茶却只有萎凋和干燥，两步成茶。各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，高级评茶师，制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里。