白毫银针是中国传统名茶之一，为白茶中的精品。其制作工艺讲究，以茶芽为原料，采用柔软细嫩、白色的一芽一叶或一芽二叶，以短工序 - 摇青、焙干，保存了茶的原汁原味。叶原料干燥后，在压制工艺中将其压缩成小方饼，方便携带和收藏。白毫银针小方饼口感清淡爽、香气清高，茶清亮澄澈，是名贵的礼品茶之一。

冲泡白毫银针小方饼是需要一定技巧的。首先要将茶饼折成小块，约为5克-10克，然后用95度右的沸水冲泡。刚冲泡时，要先倒掉之一茶，然后将茶饼放入茶壶中，以3-5分右冲泡，时间可以根据个人口感来调整。使用透明的玻璃杯或者高脚杯来品尝，这样可以清楚地看到茶的颜色和茶叶的形态。

与传统的白毫银针散片相比，小方饼更方便携带和保存，而且也更容易掌握用量和冲泡时间。但是在口感和品质上，怎么样的白毫银针更好，其实主要取决于茶叶的质量。好的白毫银针应该芽叶完整，色泽亮，毫尖显而易见，干茶香气浓持久，冲泡后茶金黄清亮、香气高扬，并且滋味爽回。

综上所述，冲泡白毫银针小方饼需要注意用量和冲泡时间，其口感和品质与散片相似，都取决于茶叶质量。因此，在购买白毫银针时，要选择正规的茶叶品牌和渠道，选择好质量的茶叶才能在品尝中享受到真正的回味无穷。