福鼎眉饼是闽南地区一种传统点心。它起源于福建福鼎市,原名“茶”,因制作时需加入福鼎茶而得名。福鼎眉饼的特色在于口感松软、香甜味美,外表金黄光泽。
正宗福鼎眉饼的做法比较讲究,主要是选料和烘焙过程。首先,需要准备好高品质的福鼎茶和面粉,比例为7:3。然后用水冲泡出茶的香味,混入面粉中,并震成面团,醒发片刻后,将面团分割、压扁、擀开成外形酷似小蛋糕的形状。接着放入烤箱中烤制,时间要精确掌握,一定要烤到饼的上下两面都呈现出金黄色。
据资料统计,正宗福鼎眉饼的价格在十几元至二十几元之间。接下来,我们来看一下福鼎眉饼的图片:
![福鼎眉饼图片](https://i1.piimg.com/567571/858515c8ddee78cc.jpg)
上述图片中的福鼎眉饼,色泽金黄,外形规整,纹理清晰。它看起来非常可口,散发着淡淡的茶香味道,引人食欲大开。
接下来,谈谈福鼎眉饼的做法。制作福鼎眉饼很简单,但要想制作出正宗的福鼎眉饼,则需要一定的技巧。下面是福鼎眉饼的做法:
原料:福鼎茶70克,面粉30克,水适量。
步骤:
1. 将茶放入小茶盒中,使用开水冲泡3-5分放凉。
2. 将茶过滤,将茶水加入面粉中搅拌均匀,揉成面团醒发片刻。
3. 将面团分成小块,擀成饼状,放入烤箱中烤5-8分至两面金黄即可。
最后,让我们来进一步了解福鼎眉饼的价格。正宗福鼎眉饼定价不算贵,一般十分之五至二十元之间。相对于其他传统点心,这个价格是比较实的。当然,也会因制作工艺、原材料质量以及销售场所而有所不同。
综上所述,福鼎眉饼是福建闽南地区的传统点心之一,口感松软香甜,外表金黄光泽,并具有一定的营养价值。制作福鼎眉饼虽然简单,但要达到正宗,还需要细心用心,将茶和面粉比例掌握精确,并对烤制时间进行合理控制。最后,希望大家能够品尝到正宗又美味的福鼎眉饼。