茶叶是世界上泛消费的饮品之一，其品种繁多，其中白毫银针茶叶是很受欢迎的，因其压制的茶叶看起来细长而柔软，表面银色毫毛闪耀，又具有香、甜润的口感，受到众多消费者的追捧。但是，有些白毫银针茶泡后会掉毛，甚至浮在水上，并且变黄，这让一些消费者非常失望和疑惑。

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白毫银针泡后掉毛正常吗？

首先，掉毛虽然让人感到不适，但是在一定围内正常。在制茶过程中，茶叶受热、轧揉等处理，会导致一些茶叶毫毛松动脱落，这些毫毛被压在茶坯表面形成白毫，那么碗泡茶时，这些白毫可能会脱落到茶中。当然，若白毫银针泡后掉毛太多，则可能存在产品质量问题，需要及时处理。

为什么白毫银针泡后掉毛，掉毛量大？

一方面，白毫银针毫毛疏松，容易脱落；另一方面，泡茶时，水或冲泡时间不当，会导致白毫银针毛毛脱落。

度过高，茶叶中的茶多酚物质会分解产生苦、涩味，同时蛋白质会变性，导致白毫银针变硬，从而不能保持其原始状态。如果茶叶中的茶多酚物质分解的太多，就会使毫毛严重脱落。而度过低，茶叶无法迅速解开进入一定的状态，茶香和口感会受到一定影响。

此外，冲泡时间不当也是造成白毫银针毛毛掉落的主要因素之一。如果过长时间或过多热水冲泡，便会导致白毫银针茶叶太软、水发过多，容易产生毛掉现象。因此，冲泡时间和水需要特别注意。

如何避免白毫银针泡后掉毛？

首先，考虑购买正规厂家生产的白毫银针茶叶，选择质量好的白毫银针茶叶。

其次，泡茶前应该充分了解该茶叶的适宜水，控制好泡茶时间，避免因度过高或时间过长导致毛毛掉落过多。一般来说，白毫银针茶叶泡制应该选择80-85度的水，且泡制时间不能超过3分。

最后，要注意泡茶方法，可选用高品质的茶具和适宜的茶壶、茶盘和茶杯来保证泡出高品质的茶。另外，每次泡茶结后，及时清理茶具，保证茶具清洁，避免茶毫残留影响下次泡茶时的口感。

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原因之一：茶叶质量问题，如果产品质量不过关，则会导致掉毛量过多，洗过的茶中可能会出现毛毛悬浮现象。

原因之二：茶叶老化，对于长期存储的茶叶，毛毛容易脱落，如果茶叶中的纤维素、多糖等物质在降解过程中留下氨基酸，那么在泡茶时这些氨基酸可能会与茶叶中的茶多酚结果反应，从而引起茶叶的变色和毛毛脱落。

原因之三：水质问题，在泡茶时如果用的水质中有多种杂质，则会直接影响茶叶的口感和颜色。

综上所述，我们可以通过以下几方面来避免白毫银针茶叶掉毛严重的现象：

1、选择正规的厂家的产品，保证购买到优质的茶叶，同时可以多比较不同品牌的茶叶，选出适合自己的品牌和口感。

2、掌握好泡茶的时间和水，避免度过高或冲泡时间过长，保证足够的茶香味，同时避免掉毛现象的发生。

3、选择优质的饮用水，尽量避免用含杂质高的水来冲泡茶叶，影响茶叶的口感。

总结：白毫银针茶叶掉毛现象是正常的，但如果掉毛过多，就应该引起注意。选购正规厂家生产的白毫银针茶叶，掌握好泡茶时间、水和水质，以避免掉毛现象带来的不良影响。同时，精细的泡茶过程，还有严格的清洗茶具方式，能够让我们泡出更加清香、可口的茶，有益于身心健。