眉是中国名茶之一，产于福建省武夷山市。它原本是对武夷岩茶八种配制方法之一的称，后来逐渐成为一种独立的茶叶品类。眉茶以其香气浓、滋味醇厚而著名，而且具有醇厚的“陈味”。陈年眉更是在口感方面表现出色，但是有很多人不知道眉为什么有陈味。下面，我们就来一探究竟。

眉为什么有陈味？

眉之所以会出现陈味，是因为眉茶具有“菌化发酵”的特性。茶叶在制作过程中经过菌化，也就是泡发阶，茶叶会产生深层次的酵化，使其具有了特别的口感和香气。如果储存的时间越长，眉的酸度也会逐渐增大，茶质也会更加醇厚。这种酸度的增大，才是眉能够在经年累月之后依然保持醇厚口感的原因。

眉茶在制作时，会留下一定的水分，加上腐殖质等物质，在封装后就可以形成一种相对稳定的菌群，进而产生出眉所特有的陈味。陈味是眉茶与时间打磨后的产物，岁月的累积促使茶叶中的一些成分发生了变化，形成了独特的陈味，成为品质的重要标志之一。

眉陈味的味道

独特的陈味，让眉茶变得更加浓，醇厚。陈味主要表现为、燥、香、润、、六个方面。新的眉茶，或者是一时间内先后品尝的眉茶，口感会呈现明显的差异。陈年的眉茶，多少带有一些空气氧化的陈味，这是眉茶的品质所在，极具藏茶意义。

总之，眉茶之所以有陈味，是其独有的“菌化发酵”制作特性所致。一般来说，陈年的眉茶口感更加醇厚，呈现出更为浓的香气、滋味和口感。同时陈味也是眉茶品质的重要标志，让眉茶成为了藏茶爱好者心中的极品之一。

精彩评论

Toly 2023-07-01

不找到最答案，誓不罢休。 遇到这种真性情的朋友，村姑陈就实话实说，告诉对方。通常老眉指的是存放三年以上的眉白茶。导语有很多人分不清楚“陈味”与“霉味”眉喝着有陈旧的味道去除，陈味是干燥的味道带木质香，霉味是湿的刺鼻的。

芳瑜 2023-07-01

眉为什么会有香味道 因为白茶的眉工艺简朴，而香则极接近植物身上纯天然的香气，侧面印证了白茶的纯粹、自然。10年以上的老眉有轻微的陈香及香。 如老眉茶较涩十年老眉为什么有陈味，青草气重，甚至有类似绿茶的豆香，是萎凋不足造成的； 若喝完口干舌燥。

梓旭 2023-07-01

当眉茶的茶叶冲泡之后，叶底均整且柔软。有很多人分不清楚“陈味”与“霉味”，陈味是干燥的味道带木质香，霉味是湿的刺鼻的。从口感来说。

罗文益 2023-07-01

眉喝起来有馊味如果喝着很明显的酸味眉有酸味是怎么回事，可能是由3个原因造成的: 一是红茶在发酵过程中堆积太密或者发酵过度造成的。老眉的味道有什么变化呢？我们一起来看看吧。首先，老眉的叶片颜色会变淡，并且叶片边缘会出现锯齿状，这是因为茶叶中的营养物质流失导致的。其次，老老眉的叶片会逐渐失去光泽。

晨 2023-07-01

眉饼叶底发酸，那是种什么感受？ 根据村姑陈的喝茶经验，叶底发酸的眉饼，闻起来像是不新的，怪异的蜜饯味道。 像杏干、干、脯等掸也掸不开、幽幽沉沉、发闷发涩的气味。

容七 2023-07-01

既然不是酸味，真正好的老白茶，喝起来是什么味道的？ 举2017年的春眉饼来说，其滋味香气大致如下: 之一冲，热闻香，带着淡淡的草木香和浓的香，还带着一股淡淡的花香。老眉茶是一种由福建省南安市出产的茶叶，是黑茶茶类中的名品之一，以其独特的韵味、浓的香气和醇饱满的口感而著名。

DDYY 2023-07-01

导语茶春眉为什么会发苦呢为什么老眉喝着觉得苦-老眉喝了上火吗 导语其一茶春眉为什么会发苦，福鼎家生态白茶价格查询茶水冲泡比例。白茶眉有何特点，为什么能“越陈越香”？ 眉是白茶的一种，主产于福建福鼎、政和等地。 是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。

银河星光 2023-07-01

眉老白茶煮着更好喝，眉老白茶多是茶饼，拆开之后醒一时间再喝味道。 把眉饼拆开后先醒再喝更好喝，可能因为两个原因:一是可以去除陈味。