在茶叶市场上,绿茶和白茶是非常受欢迎的两种茶叶。而白毫银针则是集两者之长的极品茶叶。很多茶友们对于白毫银针的冲泡方法和口感还有一些疑惑,下面就为大家介绍一下。
绿色白毫银针,是一种使用新嫩芽为原料制作的茶叶。它的外形有一个共同的特征,那就是其嫩芽上长有多细长的银毫,这也是它的名字来源。白毫银针的颜色通常都是铁锈色和黄白色的,而冲泡后的茶则是透明的淡黄色,口感清新怡人,香气清幽。
白毫银针并不是绿茶,虽然它的制作工艺和绿茶有些类似,但是由于白毫银针的生长周期比绿茶长,因此它更接近于白茶,也被一些人称之为 “白茶”的特种品种之一。
如何冲泡白毫银针呢?首先,选用高质量的白毫银针茶叶,并以瓷质杯为冲泡器具。取茶勺2-3勺茶叶入杯,倒入90°右的热水,然后立即倒掉,这样可以让茶叶焯水,去除杂质。接下来将剩余的热水倒入杯中,保持度约80-85°C,浸泡2-3分,即可享受到清新怡人的白毫银针茶了。
白毫银针的口感清新怡人,也被认为是一种“清凉”的口感,因此被很多女性朋友喜欢。白毫银针的香气清幽,口感爽,非常适合搭配甜点和糕点食用,能起到化解油腻、清爽口感,增强人体免疫力等作用。
白毫银针颜色发绿好吗?在白毫银针的制作过程中不存在添加任何色素等化学物质,白毫银针的绿色是自然的绿色,这正是白毫银针的特色之一。
在茶叶市场上,可能会有一些人将所谓的 “绿色白毫银针”误传,认为白毫银针的颜色应该是绿色的,这是不正确的。只有在生产过程中添加了其他化学物质才会让白毫银针颜色变绿,且加了化学物质的白毫银针茶品质也不能得到保证,建议大家在购买白毫银针茶叶时,要选择有正规品牌保证的茶叶。
总之,白毫银针是一种口感清新怡人,香气清幽的茶叶,其独特的银毫装饰以及独特的口感备受茶友们的喜爱。大家在制作白毫银针时一定要注意的冲泡方法,以达到的口感享受。