福建福鼎大白茶是一种以福建福鼎产区所产的优质白毫银针为原料制成的名茶。其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 清热解：福建福鼎大白茶具有清热解的作用，可以有效消除体内的热，让身体保持清凉舒爽的状态，有助于清除体内的素，净化肠道，提升免疫力。

2. 抗氧化：福鼎大白茶中富含一种特殊的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减缓细胞老化，防止疾病的发生。长期饮用大白茶可以起到延缓衰老、美容养颜的效果。

3. 消脂减肥：福鼎大白茶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于加速脂肪的分解和新陈代谢，具有很好的消脂减肥作用。长期饮用大白茶可以有效控制体重，调节血脂，预防心血管疾病。

4. 改善消化：福鼎大白茶具有促进消化的功效，可以帮助胃液的分泌，增加食欲，缓解消化不良，减轻胃部不适感。同时，大白茶还有助于抑制胃肠道中的有害细菌生长，有助于预防腹泻等肠胃疾病。

5. 养生养颜：福鼎大白茶中富含丰富的维生素和矿物质，可以提供身体所需的养分，增强体质，改善皮肤状态。其具有清热、滋阴、祛湿等作用，可以改善暗疮、痘痘等皮肤问题，令皮肤更加健康光滑，具有显著的美容养颜功效。

总之，福建福鼎大白茶具有清热解、抗氧化、消脂减肥、改善消化和养生养颜等多种功效与作用。长期饮用大白茶可以促进人体健康，延缓衰老，并提高人体免疫力，适合各个年龄段的人群饮用。