眉牡丹拼饼是元宵节期间常见的汉族传统美食之一，是将眉饼（即北方的油炸面饼）和牡丹饼（即南方的花馍）拼装而成。眉牡丹拼饼不仅外形美观，而且口感特别，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下眉牡丹拼饼的做法和区别。

眉牡丹拼饼的做法：

材料：面粉、白砂糖、芝麻、盐、鸡蛋、酵母、油

1、将面粉、白砂糖、适量盐、鸡蛋、适量酵母，加入适量水搅拌均匀，揉成光的面团，静置醒发30分。

2、将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片状。

3、将擀好的面皮油炸至金黄色捞出，放凉。

4、将芝麻炒香晾凉备用。

5、将眉饼和牡丹饼拼装，边界用炒香的芝麻粘合。

6、最后将眉牡丹拼饼放入蒸锅中蒸15分即可。

眉牡丹拼饼和眉饼、牡丹饼的区别：

眉饼和牡丹饼是两种不同的地方风味小吃。眉饼是一种北方传统的油炸面食，口感酥脆，外形呈长条形；牡丹饼是一种南方的传统小吃，口感软硬适中，呈现出如同牡丹花形状，色彩艳。而通过拼装两种小吃，就可以得到眉牡丹拼饼了。

综上，眉牡丹拼饼既继承了传统，又创新了新口味，深受大美食爱好者的青睐。除了元宵节期间的吃法之外，也可以作为一道美味的甜点来品尝。