福鼎门头老白茶：传统制作工艺与品质保证

福建福鼎的门头老白茶是具有四百多年历史的传统名茶，它以崇古雅、工艺精、早收时节、万亩高山园区等多重属性而享誉中外。其原料选自当地产区内海拔800-1000米以上的高山茶园内采摘的一芽二叶嫩叶，外形如松针并出现多根茎芽，叶未经揉捻，自然枯萎，在阳光下风干而成。

‘’传统制作工艺

门头老白茶的传统制作工艺十分繁琐。首先将新摘茶放置于铜盆或竹盘中，在自然的氛围中进行自然的萎凋，让茶叶的水分逐渐蒸发并变软柔。然后，将茶叶进行初揉，揉两次之后再进行三次滚揉，每次间隔1h，滚揉的目的是为了增加茶叶纤维度，使茶叶的内部不易受到自然气影响而形成均匀的内质。接着，经历两次晾筛挑拣，挑除坏叶与杂草残茎。最后分等级而定大小和价格，然后再进行烘制。

‘’品质保证

门头老白茶作为福建名茶的代表之一，其质量保证十分重要。在传统的制作工艺中，福鼎人将其传承下来不断完善和发扬光大。在采摘过程中其是茶叶初揉的时候，必须保证心态平静，勿作过于粗暴的动作，以避免碾碎茶叶，造成茶叶损失。在挑拣环节中，必须严格按照品级、颜色、形状等要求进行挑拣，过不去标准的茶叶坚决不允混入包装中去。在烘制环节中，必须严格控制火候、掌握机械操作的技巧，从而保证在胚芽品质、色泽和干燥度上的统一性。

概括全文

门头老白茶作为福建名茶的代表之一，其繁琐的传统制作工艺和高质量品质保证，是福鼎人民不断完善和传承发扬光大的茶文化精髓。门头老白茶不仅传承了饮茶文化中的古雅、自然、朴素的美学价值，也是再现了福建闽南文化的重要组成部分，更是传承了民族的传统精神和家国情怀。

精彩评论

Nature 2023-07-01

“陈年老白茶在香气和滋味方面所表现出来的独特魅力，简单讲，就是时间赋予的惊艳吧！” 你所不知道的福鼎门头老白茶 福鼎门头老白茶在茶友眼中。实验表明，福鼎门头老白茶的利尿作用抑制了肾小管对精的再吸收，可以加强肾脏局部免疫能力和泌尿系统的抗感染力。 看了这么多，心动了吧。赶快煮一壶吧，既能解护肝保健肠胃。

陈龄 2023-07-01

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明 2023-07-01

它的主要作用是:兴奋中枢神经，对抗和缓解精的抑制作用；扩张血管，利于血液循环；提高肝脏代谢能力；利尿、促进精从体内迅速排出。实验表明。京东JD.COM是国内专业的福鼎老白茶网上购物商城，提供福鼎老白茶价格，报价，参数，评价，图片，品牌等信息.买福鼎老白茶。

骚年称王 2023-07-01

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妮可蹦蹦 2023-07-01

福鼎门头老白茶以其独特的保健功效受到了多消费者的喜爱，如今喝白茶的人越来越多，其中更是冲着福鼎门头老白茶来的，因为福鼎门头老白茶的保健功效相比新茶更好。福鼎门头白茶茶叶中的苦味和涩味来自茶单，它占茶叶可溶性成分的40%-60%。茶单可是茶叶里的“之一大功臣”，它能抗氧化、提高免疫力。

马兰芳 2023-07-01

有明目之功效 福鼎门头老白茶有一个特点，存放时间越长其用价值更高。福鼎门头白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后。关于白茶的这些你都知道吗 近年来，白茶热渐渐蔓，价格一路攀升，特别是陈年的老白茶，更是受到了市场的追捧，妥妥地火了。关于白茶的常识。

馆老板 2023-07-01

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少军 2023-07-01

茶圈子里，福鼎白茶在近几年可谓是一匹“黑马”，对核心产区的白茶，茶客们趋之若鹜。于是有部分对茶品质有更高追求的茶友，对白茶产区的选择会更细致。