江是产茶大区之一，而眉是江的一款茶叶。眉的特点是被炒制成紧实的条状，带有浓的香气和花果香味，是茶中的极品。那么如何选购高质量的眉茶叶并正确冲泡呢？本文将为大家进行详细介绍。

1. 了解眉的产地和品种

眉主要产自江市闻、雷州、川等地，以闻眉最为著名。眉主要分为青花眉、白花眉和金花眉三种，其中以青花眉最为常见。

2. 选择新的眉茶叶

眉的新度对味道和营养成分影响很大。选择新的眉茶叶，可以从外观、气味、重量等方面考虑。外观应为条索紧实，手感沉重，颜色青绿带黄；气味应清香浓，不带任何异味；重量应均匀适中，不过轻或过重都不好。

3. 按比例正确冲泡

眉茶的冲泡也很重要，一般按照1:50的比例来泡。即每克茶叶，50毫升水。先将茶叶放入杯中，注入70-80℃的热水，不宜用开水。初始浸泡时间大约为15-20秒，后按每次增加5-10秒的方式递增。

4. 保持水

眉茶采用水冲泡不仅可以保持茶叶的营养成分，还能释放出更为浓的香味。不要使用开水冲泡，保持水在70-80℃右即可。如果要预留时间，可以选择使用保杯来保持水。

在挑选和冲泡眉茶叶的时候，需要注意外观、气味、重量等方面，按照1:50的比例来冲泡，保持水在70-80℃右，既可以保留茶叶的营养成分，也可以品尝到眉独有的花果香味。

精彩评论

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