福鼎白茶是十大名茶之一，也是福建省的特产。福鼎老白茶以其独特的口感和香气受到了广大茶友的喜爱。对于想要泡好福鼎老白茶的茶友来说，泡茶的时间和泡茶的方法是非常重要的。

泡福鼎老白茶，更佳的泡茶时间是5-15秒。由于福鼎老白茶的茶叶较为厚实，经过烘焙以后，茶叶的形状完整而紧实，所以泡茶的时间不宜过长。如果泡的时间过长，茶水会变得过于浓郁，口感会变得苦涩。而泡茶时间过短，茶叶无法充分展开，香气无法释放出来，影响了茶水的味道。

更好的泡茶方法是先烫杯，然后将茶叶放入盖碗中。福鼎老白茶的茶叶较大，因此需要放入一定的茶叶量才能泡出好茶。一般来说，每人泡茶可以放入5-8克的茶叶。接着，用沸水冲泡茶叶，大约需要温度在80-90摄氏度之间。沸水一定要烫杯，这样既能保持水温，也能驱除杯子的异味。等待5-15秒后，用盖碗盖住茶杯，倒掉之一泡茶水，这样可以去除茶叶的杂质，提高茶水的品质。然后，继续冲泡剩余的水，每泡一次时间增加3-5秒，可以泡3-4次。

泡福鼎老白茶的水温很重要，过热的水会破坏茶叶的口感和香气，而过凉的水则无法充分释放茶叶的味道。因此，控制好水温是泡好福鼎老白茶的关键。茶友们可以使用茶具的温度计测量水温，也可以简单地观察水温。通常来说，当水温到达80摄氏度时，出现细小的气泡，水温适宜。

总的来说，泡好福鼎老白茶需要注意泡茶时间和泡茶方法。合适的泡茶时间是5-15秒，泡茶方法是先烫杯、放入茶叶冲洗、等待后倒掉之一泡茶水，然后继续冲泡多次。而水温要控制在80-90摄氏度之间。只有注意这些细节，才能泡出一杯色香味俱佳的福鼎老白茶。