福鼎老白茶的黑化原因及大小问题

白茶，是中国六大茶类中的一种，而福鼎白茶更是白茶中的佼佼者。福鼎老白茶是白茶中的名品，但在存放过程中，会有叶子发黑的现象，造成白茶质量的下降。这是为什么呢？ 福鼎老白茶到底有多大？大小和质量有什么关系呢？下面本文将逐一解答这些问题。

福鼎老白茶叶子发黑什么原因

福鼎老白茶叶子发黑是因为叶子中的酵素活性没有被有效地停止，使其在久存过程中，叶子发生氧化，从而改变了颜色和味道。这个过程是因为福鼎老白茶在制作的时候，为了保留其特有的香气和口感，只进行轻微的加工处理，导致其中的酵素活性依然很高。又由于福鼎龙眼茶生长的地区气高湿度大，茶叶含水量高，都是导致福鼎老白茶叶子发黑的原因。

福鼎白茶叶子大的不好吗

通常情况下，福鼎白茶的大小并不影响茶叶的品质和口感。白茶制作时的加工方式非常讲究，长叶和短叶的茶叶在不同的加工环节中都有不同的使用方法，即便是福鼎白茶茶叶的大小不同，也能够在制作过程中得到更有利的使用，不会影响其品质和口感。但是，对于一些对茶叶大小有要求的商家，他们可能会要求购买特定大小的茶叶用于制作，因此大小也是与市场需求有关的因素。

福鼎白茶叶子图片

以下是福鼎白茶叶子的图片，可以通过图片更好地了解白茶的外观和质感。

福鼎白茶叶子大还是小？

福鼎白茶叶子的大小并没有绝对的优劣之分，但是在市场需求中大小不同的茶叶价格也是有差异的。 对于福鼎白茶生产者而言，制作所需的茶树我们通常称之为“大叶种”，茶叶的大小在制作过程中会进行筛选。生产者常常根据市场的需求将不同大小的茶叶分批销售，以取得更高的整体利润。对于消费者而言，茶叶的大小并不影响口感和质量，消费者可以根据自己的需求进行选购。

概括全文

福鼎老白茶是白茶中的佼佼者，但在存放过程中容易发黑。这是由于叶子中的酵素活性没有被有效地停止，导致其在久存过程中发生氧化所致。福鼎白茶叶子的大小并不影响茶叶的品质和口感，但在市场需求中大小不同的茶叶价格也是有差异的。 鉴于市场因素，消费者可以自行选择适合自己需求的茶叶大小。总之，福鼎老白茶依旧是一种好茶，它独特的口感和香气，笑纳无数饮茶者的喜爱。