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福鼎小白茶加工工艺流程及方法介绍
乌孙翮
时间:2023-05-01 06:50:54

福鼎小白茶是闽南产茶之一,也是我国著名的白茶之一,其加工工艺严谨,独具特色。福鼎小白茶从选茶、摊凉、烘干、揉捻、杀青、装袋、晾晒这七个步骤,每个步骤都非常重要,而其加工方法则更为独特,其特点在于淡雅香浓,润味醇。

选茶环节,要求选取早春采摘的一芽一叶或一芽两叶的嫩芽茶。

摊凉环节,首先将嫩茶在室内用竹篾或伞骨绢布摊凉。

烘干环节,采用人工烘干技术,正反翻动,达到胚芽吸潮与排水相等的状态,使茶叶色泽金黄,清香爽口。

揉捻环节,揉捻是白茶关键环节之一,需要多次揉捻,使毛茶逐渐展开,风乾风味。

杀青环节,是通过火力治理,摔筛并风干,茶叶继续升,茶汁揉捏到茶皮面上。

装袋环节,选择福鼎竹编袋进行装袋,避免异味对茶叶的污染,保存更为安全可靠。

晾晒环节,其需要防潮,常下即可,光线不能太强。

福鼎小白茶是一种依靠气候、土地、人文等综合条件培育出来的一种名茶,其加工工艺环节繁多,需要技巧精的农民才能制作出合格的茶品。小白茶是淡雅香浓、润味醇、回生津,受到茶客的泛喜爱。

福鼎小白茶加工工艺流程及方法介绍

精彩评论

头像 猫侠 2023-06-30
1,红茶绿茶乌龙茶白茶功效福鼎和大观哪里的白茶好福建的做白茶的品牌哪个好比较适合加盟 知道华祥苑 ,紫砂碗能冲泡老白茶吗红茶白茶绿茶哪个对肝好销路也。(图为福鼎白茶加工区地图) 福鼎市有17个乡镇,福鼎陈府白茶网站怎么样福建拾荒老树白茶研究所几乎每个乡镇都产茶。每个乡镇的茶都有什么特点。
头像 pianofanie 2023-06-30
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头像 小软 2023-06-30
地址:福建省德市福鼎市佳阳乡罗唇村六斗坑19号 简介: 福鼎市小煮白茶业成立于2020年10月30日,法定代表人为琦,注册资本为5万(元)。
头像 可sherck 2023-06-30
头像 2023-06-30
福鼎白茶的加工流程非常独特,下面我们来详细了解一下。 之一步:采摘 福鼎白茶的采摘时间一般在清明节前后,此时茶树的新芽刚刚长出,嫩叶含水分多,口感嫩。福鼎大毫茶等品种适合加工白茶。(2) 现场条件 保护区围内海拔100m至1000m,坡度le;25度;红和黄陵地或山坡地;土有机质含量ge;pH为5至0。
头像 运动分子 2023-06-30
新工艺白茶加工工艺 叶原料 采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶叶制成。采摘标准为一芽二三叶、对二三叶及单片等。新白茶对叶要求不甚严格,原料来源泛,春、均可采制。
头像 2023-06-30
福鼎白茶如果加工制作成为两克标准装的紧压茶饼,想要弄开只需要用刚烧开的水直接浇淋在茶饼上面就可以了,茶叶受到热水的浇淋,并且水蒸气的蒸腾。白茶的制作工艺之一步:摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新的嫩叶摊开在地上,让嫩叶的质地发软,芽叶展,摊至嫩叶的水分散发出来。

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(责任编辑:乌孙翮)

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