白毫银针是中国特有的名茶,其采摘时只选取初春芽头茶的嫩叶,并且必须在清晨露珠未干之前采摘,因此其色泽嫩绿、毫芽显白、香气清高、滋味醇爽,喉部有回。如其名,银针末端带有白毫,每一片心苞和两片初叶上均生有一并青叶,青叶大小、颜色、位置不同,也就形成了不同的白毫银针品种。
白毫银针带叶子好吗?
白毫银针茶是以嫩芽为原料,因此带叶子是正常的现象。目前市面上的银针茶,呈现出状态分别为带芽带叶子、带芽不带叶、不带芽带叶子、不带芽不带叶的情况,而带叶的白毫银针茶更显得叶软、带茎、香气浓,口感更纯正,又因其在采摘期间带着叶子,在生长过程中吸收了更多养分,所以更显珍贵。
白毫银针叶子大小什么区别?
银针茶中青叶的大小、数量及形状有所差异,下面为大家介绍一下:
一、一芽一叶 白毫银针茶。 具有更大要求的银针成品。 青芽直径在5毫米以下,筒长45毫米右,茶末姗姗的条索粗大,而且外形洁白,芽头上白毫较多,注意叶色比芽头略深,即是浅绿。
二、一芽两叶 白毫银针茶。这种银针翻寻放大之后变成片筒形,外形显得灰沉,芽头上的白毫显得少了,茶颜色品质中上。
三、一芽三叶 红毫银针茶。红毫银针茶没有像白毫银针一样的美丽,但其品质和口感,长于一芽一叶、一芽两叶品质。 青芽直径6-7mm右,筒长35-45mm。外形浅褐色,芽头上的红毛似乎很稀少,但色深红,极有特色。
四、一芽四叶 红毫银针茶。具有四片叶片和一绒毛,含有最多的营养成分。此品的青芽颜色相对于前两款而言较深,茶中香浓,激励喉间深处,也适合多品尝几次。
白毫银针叶子一半是黑色?
白毫银针茶中,不可以存在黑叶。由于该茶是以生龙活虎的芽头为主要材料的,而且叶片与叶柄也应该是青绿色的,带有白毫的叶子也应该是显色轻柔的。另外,如果茶叶都是黑色,应该是陈年老茶,或者是伪劣品。
白毫银针叶子比较多?
白毫银针茶的题材其实同静态报表差不多,品质好的白毫银针基本上就属于几芽,叶子也很少,一般就是每片心苞和两片初叶上均生有一并青叶,更加凸显出茶芽嫩绿浅黄、白毫显白的特点。而在采摘及初加工过程中,叶片黄绿分明,香气高扬,茶清澈明亮,口感醇,喉韵回。