介绍和概括:
眉茶,是产自中国福建省武夷山的一种名茶,属于半发酵茶。眉茶的制作工艺非常独特,将已采摘的茶叶加工成大小不一的茶砖、茶块、小片茶等,保存较为方便,也容易冲泡。但由于眉茶的形状不同,泡法也略有不同。下面将对眉茶的冲泡方法进行介绍。
块状眉新茶冲泡:
步骤1:准备一件茶器,倒入适量的眉茶块。
步骤2:使用沸水冲泡,建议水控制在90-95℃。
步骤3:之一次冲泡的时间不超过十秒,将茶倒掉。
步骤4:再次将沸水倒在茶块上,等待一分右,即可享用。
眉茶砖怎么泡:
步骤1:准备海绵泥碗或紫砂泥壶等茶具,将一块眉茶砖放入茶壶中。
步骤2:用沸水冲泡,水控制在95℃右。
步骤3:之一次冲泡的时间不超过十秒,将茶倒掉。
步骤4:再次将沸水倒在茶砖上,等待一分右,再次倒入茶杯中即可。
眉新茶怎么泡:
步骤1:准备一件茶器,倒入适量的眉新茶叶。
步骤2:用沸水冲泡,水在90℃右,水量可根据自己的需要而调整。
步骤3:之一次冲泡的时间不超过十秒,将茶倒掉。
步骤4:第二次冲泡时间可适当长,让茶叶充分散开,并尝试在第二次冲泡时泡出香气。
眉茶泡法:
首先,要控制好水。通常情况下,用沸水冲泡即可,但由于茶品质的不同,度也有所不同。在冲泡眉茶时,水可根据不同品质的茶叶进行自由调整,并在部分茶品质较高时,用80℃右的水进行冲泡。
其次,泡茶的时间也很重要。之一次冲泡的时间不超过十秒,主要用于起茶杯和冲洗茶叶。第二次冲泡的时间可适当长,一般在1-2分右。排除之一泡,眉茶共可冲泡3-5次,但每次的时间要相应减少。
眉小片茶:
与眉茶砖相同,眉小片茶的泡法也需要注意控制水。用沸水进行冲泡即可,但水不要超过95℃。之一次冲泡时间也不超过十秒,用来冲洗茶叶和提前加茶具。第二次冲泡的时间也可适当长,一般在1-2分右,直至茶叶完全散开。每次的时间要相应缩短,避免拉长时间导致茶过浓。
总之,眉茶既需要注意水的控制,又需要注意冲泡的时间。一次冲泡老茶会使茶过浓而影响茶的风味,与之相对的,新茶所需要的理器是较为和的,不会过于烈性,新茶的香气要冲泡出来则需要时间的拉长,度要和。只有依照正确的方法进行冲泡,才能品尝到眉茶的醇香和爽。