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贡眉标准及其确立、工艺、执行和级别
宏元冬
时间:2023-05-01 14:54:46

贡眉,是名茶之一,以其鲜爽的口感和独特的香气而闻名于世。贡眉的标准及其确立、工艺、执行和级别,对于贡眉的生产和质量管理具有重要的指导意义。在本文中,将对贡眉标准及其相关问题进行详细解答。

贡眉标准及其确立、工艺、执行和级别

贡眉标准,是指贡眉茶叶生产和质量管理过程中的各项技术指标和要求。贡眉标准的确立是基于长期的实践经验和研究成果,在总结各方意见的基础上制定而成。贡眉标准的确立时间可以追溯到上世纪五六十年代,当时茶叶行业开始进行标准化管理,贡眉作为一种特色茶得到了相应的认可和重视。

贡眉标准工艺,是指贡眉茶叶的加工流程和方法。贡眉茶叶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等环节。贡眉标准工艺对于每个环节都有具体的要求和操作规范。例如,在采摘环节,贡眉茶叶的采摘要求是采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩叶;在揉捻环节,贡眉茶叶的揉捻要求是揉捻均匀,形状要略显卷曲等。贡眉标准工艺的制定有利于提高贡眉茶叶的质量和口感。

贡眉标准及其确立、工艺、执行和级别

贡眉标准的执行,是指贡眉茶叶生产过程中对贡眉标准的严格执行和监督管理。贡眉标准的执行有赖于茶园管理者、茶叶生产者和茶叶检验机构等多个方面的共同努力。茶园管理者要按照贡眉标准的要求进行茶树养护、病虫害防治等;茶叶生产者要按照贡眉标准的要求进行茶叶制作和质量控制;茶叶检验机构要对贡眉茶叶进行抽检和质量检测,确保贡眉标准的执行效果。

贡眉的级别,是指贡眉茶叶按照质量和品质的高低进行分类的等级。贡眉的级别分为特级、一级、二级、三级等多个档次。贡眉级别的划分主要依据茶叶的外观、色泽、香气、口感等方面的指标进行评定。一般来说,特级贡眉具有色泽翠绿,香气高雅,口感鲜爽的特点;一级贡眉虽然品质稍逊于特级,但依然具有较高的品质和口感。贡眉级别的划分有助于消费者在购买贡眉茶叶时根据自己的需求选择适合的产品。

综上所述,贡眉标准的确立、工艺、执行和级别对于贡眉茶叶的生产和质量管理具有重要的指导意义。贡眉标准的确立是基于长期的实践经验和研究成果,其工艺要求包括茶叶的采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等环节。贡眉标准的执行需要多方共同努力,包括茶园管理者、茶叶生产者和茶叶检验机构等。贡眉的级别划分有助于消费者选择适合的产品。通过贡眉标准的执行和级别的划分,可以确保贡眉茶叶的质量和口感,提升消费者对贡眉茶叶的认知和信赖度。

精彩评论

头像 王圣元 2023-06-28
依据GB/T2291-2017白茶标准,贡眉分为特级、一级、二级、三级,共四个等级。 特级:叶卷,有毫心,色泽灰绿,香气鲜嫩,口感清甜醇厚,汤色橙黄。 一级:叶状尚卷。
头像 驱魔少年 2023-06-28
寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的白牡丹一芽两叶或三叶。 寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的政和区别就是品质的建阳不同。通常贡眉的功效品质要比寿眉高一些。
头像 陆默涵 2023-06-28
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(责任编辑:宏元冬)

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