炭焙白毫银针介绍及口感区别，价格多少？_白茶

中国的白毫银针茶被誉为世界十大名茶之一，出名的原因就在于它的独特香气和口感。其中，炭焙白毫银针更是茶友们喜爱的一种。那么，什么是炭焙白毫银针？它与日晒白毫银针有何不同？价格又是多少呢？下面我们来探讨这个话题。

炭焙白毫银针介绍及口感区别，价格多少？

一、简介

白毫银针茶，是一种十分著名的中国无糖茶。白毫银针茶因为整个制备过程中，只采用茶树的芽尖，且其表面被一层白色绒毛所覆，故得名。白毫银针茶所制备需要的原材料较为珍贵，采摘时采用大量人力，且必须采摘到“十日新”，即刚长出的新嫩的芽头。因其精制工艺高超、制茶历史悠久，白毫银针茶制作非常讲究，所以口感特别柔顺、淡雅、清香、回味悠长。而炭焙白毫银针更是白毫银针茶中的极品。

二、炭焙白毫银针介绍

炭焙白毫银针就是在制作白毫银针时，在炒制的过程中加入炭并进行高炒制。白毫银针茶虽属于淡香型茶叶，但是在慢慢炒制的过程中，由于炭火的作用，炭焙白毫银针的花香浓，口感于口中如踏云般轻盈，回味爽，长、细、挺的银针呈现出一种暗淡的金黄色，满是储存后的天然花香韵味。此外，炭焙白毫银针的喝法一般是早晨空腹喝，对身体有很好的缓作用。

三、炭焙的白毫银针，碳焙工艺白毫银针?

对于炭焙白毫银针这个词会让很多茶友晕头转向，其实炭焙白毫银针和碳焙工艺茶叶都是指同一类产品，采用同样的加工工艺，不同的只是名字。专业茶人也认为，工艺在灰度上的变化并不能影响到茶叶的口感质量，最取决于材料的原本风味和茶师自身的技艺水平。

四、炭焙白毫银针与日晒白毫银针的口感区别

和日晒白毫银针相比，炭焙白毫银针的香气更为浓，茶的颜色也更为深黄，像是“金黄银针”。而日晒白毫银针也有它不可替代的特点：其中茶香更加柔和、韵本真，回醇厚，润泽如绸，充满了茶树的自然气息。

五、炭焙银针茶叶多少钱？

炭焙白毫银针由于制作过程复杂，且所用的原料都比较珍贵，所以价格相较同类茶叶略微高一些，大致在每50克300右。

总结：

炭焙白毫银针是白毫银针茶中碳火烤制过后的一种制作方法。和日晒白毫银针相比，炭焙银针具有更为浓的香气和烈性，收获了不少茶友的喜爱。不过，二者都是口感非常适、醇芬芳的优秀白毫银针茶叶，货真价实的美味中品。

精彩评论

王沁怡 2023-06-28

传统工艺炭焙后的白毫银针香气非常独特，是电焙工艺无法实现的高等级，白茶怎样炒茶才香浓呢图片但由于工艺难度大，细节繁杂，耗时耗工，如今坚持采用这工艺的并不多。白毫银针清澈、爽口。※他给我们泡了2016年份的重要炭焙白毫银针，在之前我真的没喝过炭焙的白毫银针。入喉的口感真的太好了。白毫银针有点苦是绒毛的味道。