白毫银针是中国十大名茶之一,因为其精选新芽,细长如针,银白毫芽显著而得名。近些年来,随着人们对健生活的追求和文化消费的升级,野生白毫银针逐渐成为消费者追捧的茶类之一。
白毫银针有野生茶,白毫银针有野生茶的吗?
首先要解释的是白毫银针来源于哪里。白毫银针产于浙江绍兴,以西湖龙井、铁观音、毛峰和白毫银针四大名茶并称而闻名。因为白毫银针只使用嫩芽做成,而且由于采摘不易,成本相对较高,因此很多人只知道有人工栽培的白毫银针,却未曾接触过野生白毫银针。
野生白毫银针特征
野生白毫银针产于海拔1000-1600米之间的原始山区,因为生长环境不受人工干预,树龄长,茶树的根系丰富,营养物质充足,枝叶肥大,金黄毫发达,白毫色泽金黄,显得为美丽。野生白毫银针叶柄嫩时刚踏火,尽管稍有点冰清玉洁之意,但随着制作工艺的提升,将品出自然的清香和淡淡的花香之气。
野生白毫银针是什么茶?
野生白毫银针和传统白毫银针的制作流程相似,但是由于野生白毫银针种植在山上,所以他的工艺是和传统白毫银针是不一样的,独特制作工艺决定了他是独特的野生白毫银针。野生白毫银针可以分为三个等级,一等的摘之时只采嫩芽,二等摘之时采摘一芽一叶,三等摘之时则采摘一芽两叶,大小规格相对来讲差异很大。三等白毫银针相对于一等来讲,茶质有点差,但是对于很多人来讲,其实喝口感差异不是很大,所以价格会便宜。
白毫银针有香吗?
香是茶叶天然的香气,可以增加茶叶的层次,营造一种暖的气息。白毫银针的香主要来源于茶叶本身,而不是人工添加香味。在口感和香气方面,野生白毫银针比工厂制造的茶更为柔和。野生茶产生的香是一种琥珀的香气,而不是那种太强烈的草香气,喝食后口感柔和,入口香浓似蜜、回味强烈,同时又具有非常好的抗氧化功效。
概括全文
总的来说,野生白毫银针在产生的香气,色泽,口感,营养成分等方面都比工厂制造的白毫银针更好,这也正是为什么越来越多的人选择野生白毫银针。无论是哪一种,白毫银针都是一款非常美味,富有传奇色彩的茶,享誉于世。