福鼎白茶是中国著名的传统名茶之一，以其清香、醇、美和爽而闻名于世。福鼎市，在中国福建省东北部的闽东地区，环境优美，气候和，山区多云雾，是福建白茶的主要生产区之一。福鼎白茶的制作工艺独特，经历了“摘-萎-杀青-晾凉-揉-干燥”七道加工流程，才能成为一味完美的福鼎白茶。本文将详细介绍福鼎白茶的制作方式和工艺流程，其中包括流程图、视频以及每个步骤的具体细节。

福鼎白茶做法工艺流程图：

每一杯茶背后都有一不为人知的故事，福鼎白茶也不例外。福鼎白茶的制作流程被分为七个步骤，这些步骤是手工制作而成，有多专门工艺和技巧。为了更好的了解福鼎白茶的制作过程，让我们看一下福鼎白茶生产的流程图。

福鼎白茶做法工艺流程：

1、摘叶：按照茶农的要求，选择嫩芽采摘。

2、萎：将采摘来的嫩芽平铺在清洁的竹席上，放于阴凉通风处啤发酵。

3、杀青：在极微弱的火力下，将萎了的嫩芽在一定度和湿度下长达12小时的蒸烘，使其在低的环境中保持一定的湿度。

4、晾凉：晾凉是将杀青后的茶叶，放到肥厚的毛巾上，在晴朗天气下暴晒2-3小时，直至茶叶变为微黄色。

5、揉：揉茶时，采取一定的揉捻方式，特别是在几重翻揉之后，调节好揉捻的时间和力度，以及调整揉处和揉拂的方向。揉捻次数累计可以达到3-5次。

6、干燥：将揉好的茶叶放置在烘干机中，加热至35-40℃，热风干燥，直到茶叶水分含量降至6%-8%，并且茶汁全部蒸发。

7、分类：对干燥后的茶叶进行整齐、排列、分级。对于不同品质等级的茶叶，放入不同的容器中，以便存放。

福鼎白茶做法工艺视频：

福鼎白茶的制作是一复杂的过程，每个步骤都必须按照规程进行，即使是一个小的瑕疵都会影响茶叶的质量。为了了解福鼎白茶制作更多的细节，让我们一起看看福鼎白茶制作视频，以更好地了解福鼎白茶制作的过程。

福鼎白茶的做法与工艺：

福鼎白茶制作工艺复杂，要求每一步都按照标准完成。下面是福鼎白茶的做法与工艺：

1、采摘新芽：茶农必须在早晨采摘合适的嫩芽。福鼎白茶是用两片嫩芽和一片嫩叶制的，茶农必须小心地摘下长约1.5-3cm的无芽叶，以确保茶叶的质量。

2、萎：新采摘的茶叶必须先在空气中萎蔫8-10小时。这个过程让茶叶可以更好地编造从而提高品质。

3、杀青：杀青是一个非常重要和危险的过程，因为小心翼翼地不能让茶叶细胞中的酶活性过高，否则会对茶叶的品质产生不良影响。杀青可以使茶叶气味芬芳，同时避免通风和高环境对茶叶的不利影响。

4、晾凉与揉捻：经过杀青后，茶叶的水分含量降至30-40%。此时茶叶必须放置到宽敞通风的房间里，使茶叶逐渐趋于干燥，同时进行揉捻、打摆等技巧处理。这个过程需要一定的技巧和经验，这样才能完美地制作出福鼎白茶。

5、晒干：茶叶的最后一个工序是晒干。晒干是指刚完成揉捻的茶叶，经过短暂待遇后，放入烘干机里烘干。这个过程必须非常仔细，以确保茶叶干燥程度完全相同。单一的多芽干茶必须合白茶基本特征，包括柔软而有弹性、色泽亮、手感纤细、干净等。

结论：

福鼎白茶是一种优质的中国传统名茶，以其清香和口感而闻名。福鼎白茶制作需要复杂的工序、精确的手工制作和多年经验的积累。本文详细分析了福鼎白茶的制作过程，并对每个工序进行了详细描述。希望这篇文章能为您提供有关福鼎白茶制作的完整信息。

精彩评论

白淑英 2023-06-27

白茶制作工艺 白茶的具有加工制作不经炒制和揉捻，其初制工艺包括萎凋和干燥两道工序。 核心工序“萎凋” 萎凋原理 萎凋是白茶加工的核心工序。

小小 2023-06-27

古法工艺是福鼎白茶的传统工艺，它的灵魂是阳光的冲泡自然萎凋，这也是中国茶叶中最简单最自然的工艺，但现在也有人不断试验一些新的碗手法。下面将介绍福鼎白茶的做到制作工艺流程。 采摘 福鼎白茶采摘时间一般在清明前后，即3月中旬至4月上旬。采摘时应选择嫩芽或嫩叶，以保证白毫丰富。同时要注意避免雨天采摘。

且牛逼 2023-06-27

采摘首先，福鼎白茶制作工艺的方法之一步就是茶叶的采摘，而其实采摘是有标准的均匀，也非常的讲究。那么白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶。