茶,是文化的重要组成部分之一。中华茶文化博大精深,不仅体现在茶的种类上,更能从茶的种植、制作以及品饮过程中感受到。贡眉和寿眉两种茶,虽然都是属于黑茶的品种,但是两者却有不同的区别。那么,贡眉和寿眉茶的区别?到底贡眉和寿眉茶是不是一种茶呢?下面就为大家一一解答。
贡眉和寿眉茶的区别
首先,贡眉茶和寿眉茶的区别,最明显的就是制作工艺的差异。
贡眉茶是福建省南安市的特产。贡眉茶是扬东九曲河和闽江下游地区的一个品种,在历史上一度受到朝廷的青睐,被编入供给宫廷的茶类之一。它色泽深褐,有独特的香气和口感,具有红茶和普洱茶的特点。制作方法是将茶叶晒凉,然后轻轻压成圆形或半球形,再摊开,烘干,整形,之后就可以出售。
寿眉茶是福建省建阳市的特产。和贡眉相比,寿眉茶的制作方法更加精细。寿眉茶的外形特点是带有“眉梢”的苗条,色泽深红,滋味浓郁。制作方法首先需要选择茶树的嫩芽和新叶,然后蒸、压、摊、晾等一系列繁琐的制作,其中特别要求“揉尖芽”和“制眉梢”。因此,制作过程要求茶叶处理的技巧和精细程度远高于贡眉茶。
贡眉茶和寿眉茶的区别在哪
贡眉茶和寿眉茶的区别,最显著的区别在于茶汤的颜色、味道和口感。
贡眉茶喝起来口感浓烈,茶汤的颜色为红褐色,因此被称为“半发酵茶”。在制作上,贡眉茶的茶叶并不像寿眉茶那么苗条,看上去比较粗糙。贡眉茶的嫩叶摘自厚叶的大树,口感较粗糙,具有一种独特的恶茶气味,不过,这种味道却是茶爱好者所喜爱的。
而寿眉茶则口感柔和,汤色偏红,茶香较为浓郁。制作时,选用茶叶较为细嫩的新芽和一、二片嫩叶,而且提倡揉尖芽和制眉梢。在饮用时,寿眉茶会散发出一股闻起来非常舒服的花香。
贡眉茶和寿眉茶并不是一种茶
贡眉茶和寿眉茶是两种不同的茶,而不是同一种茶。这两种茶不仅制作工艺不同,口感与品味也有着很大差异。同时,贡眉茶和寿眉茶的生产地也不同,侧面说明,贡眉和寿眉茶并不是同一种茶。
概括:
贡眉和寿眉两种茶,都是福建省的特产黑茶,制作过程中有很大的不同。贡眉茶和寿眉茶的区别非常明显,贡眉茶色泽深褐,口感浓烈,汤色深,而寿眉茶色泽深红,口感柔和,而汤色偏红。此外,贡眉茶和寿眉茶的制作工艺也不同,侧面说明,贡眉和寿眉茶并不是同一种茶。在品味过程中,茶爱好者可以尝试两种不同的茶品种,感受它们不同的口感和茶香,品味不一样的元素。