银针白毫是指用嫩芽制成的茶叶，茶叶带有银白色的毫，呈现出茶清淡明亮，香气高爽，让人难以忘怀。银针白毫的制作工艺非常讲究，经过了采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节，每个环节都需要经验丰富的制茶师来把控。如果您想尝试亲手制作银针白毫，那么请看下面的制作工艺流程及详细视频教程。

一、采摘：选择在春二月下旬至三月上旬的10-18天右的“雨前”采摘嫩芽，一定要在茶树嫩芽长出2-3片叶时采摘。

二、杀青：将采摘好的嫩芽进行长达2小时的高杀青，把茶叶的叶汁液褪去，从而使茶叶保持清香。

三、揉捻：杀青后，茶叶需要揉捻成條，以释放茶叶内部的香气，并促进茶汁中的酶发酵。

四、干燥：将揉捻好的茶叶放到高、低湿的环境中，让茶叶中的水分慢慢蒸发，茶叶也逐渐变干，从而让茶叶保存更久。

以上就是银针白毫的制作工艺流程，接下来，您可以观看下面的视频教程，更好地了解每个步骤的细节和注意事：

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1、选茶：优质的银针白毫需要选取嫩芽和嫩叶，新度要保证。

2、杀青：高杀青是银针白毫制作过程中最为重要的环节。

3、揉捻：通过揉捻将茶叶形成條状，促进茶汁中的酶发酵，从而让茶叶更好地释放出香气。

4、干燥：将揉捻好的茶叶放到高、低湿的环境中，让茶叶中的水分慢慢蒸发，茶叶也逐渐变干，从而让茶叶保存更久。

1、杀青：选择嫩芽或嫩叶，将其放进热锅中，高杀青，将茶叶待水分蒸汽散开后放入冷水中，冷却。

2、揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成條状，让茶叶内部的香气逐渐透出。

3、烘干：将揉捻好的茶叶放到高、低湿的环境中，烘干茶叶，去除多余的水分，使得茶叶更为干燥，更好保持口感和香气。

以上就是关于银针白毫的制作工艺流程及详细视频教程，如果您有兴趣尝试制作银针白毫，可以按照上述步骤进行操作，相信一定能够制作出一款香气浓、滋味清新的银针白毫。