茶文化源远流长,白茶作为其中的一种,也有着丰富的文化内涵和历史渊源。其中,贡眉和寿眉被视为白茶中的佼佼者,备受茶友们的推崇和喜爱。那么,贡眉寿眉有什么区别呢?白茶分为五个等级是怎么回事?让我们进入茶道的世界,一起来了解一下。
白茶,以嫩芽为原料,采后经阳光晾干、自然萎凋后而成。白茶在世界茶市中占有很高的地位,因为在其制作过程中没有压成团或篦成条,叶片完全保存自然形态,更大限度保留了茶叶的自然风味。白茶的颜色也因此变得金黄色,香味鲜紧浓烈、滋味醇和干爽,包括贡眉和寿眉,都具有白茶的鲜明特点。
贡眉寿眉有什么区别
贡眉和寿眉都是白茶的精品,但它们之间还是有一定的区别的。首先,两种茶的外观区别,贡眉的叶子又长又细,寿眉则叶子稍微粗一些,略显扁平。天然萎凋使其口感相比其他白茶而言更加浓郁、广阔,其中更是让贡眉和寿眉获得了极高的评价。
贡眉是以吉林市春节前采摘的凤尾茶毫为原料,在天然通风小屋里,不加人工干燥,完全自然晒干而成。贡眉更大的特点便是茶叶内含量更高,茶汤呈金黄色,香气幽远清雅,口感清新亲和。在泡制的时候,贡眉是一定要冷水下茶叶,再加热水冲泡的;一般情况下,用沸水泡茶其茶汤会显得偏涩。
寿眉是一种名贵的白茶,有一种草香和干枣香,味美醇厚,落口清爽,口感相对来说就比贡眉柔和,茶汤颜色淡黄,香气芳香高伟,入口后有微苦和涩,持久而不变。总的来说,寿眉茶叶更大、颜色更深,功夫浓香厚醇。
白茶分5个等级
白茶共分为一级、二级、三级、四级、五级五个级别,这是根据白茶外形的形态美观、内质的品质的好坏,进行区分的。而在白茶等级里,贡眉和寿眉,都被排进了一等茶。此外,五级白茶香味更清新雅致,香气回味感更加突出。
贡眉与寿眉的区别
贡眉与寿眉的区别体现在外形、茶汤色泽、汤香、口感、茶汤甜度等方面。首先,外形区别,贡眉茶叶显长细,寿眉茶叶看起来小胖。 其次,在茶汤色泽和汤香上,两者基本相同。不过,在口感上,贡眉的口感相对柔和一些,而寿眉则较为浓烈,回味更为持久。
茶汤甜度上,贡眉中含有较高的内含物质,所以在泡制贡眉的时候需要掌握好泡茶时间,以免涩。而寿眉则更耐泡,而且也有一定的甜度,所以不用顾虑过多。
贡眉和寿眉是什么茶
贡眉和寿眉都是白茶的一种,在白茶中属于较高档次、口感十分优秀的茶品。它们制茶的方法都比较讲究,制作时间较长,每年的产量也比较稀缺,所以价格相对于其它白茶来说比较昂贵。
概括
贡眉寿眉是备受茶友们喜爱的一种茶品,它们的制作过程繁琐,原材料采自吉林界江南岸的茶树,不但呈现出了白茶的精髓,而且在口感上也相当优秀。贡眉主要以冷水下茶方式,口感较为柔和,而寿眉则更为耐泡,工夫浓香厚醇。在白茶的等级中,两者都获得了顶级的评价,并且非常稀缺,无论茶馆还是网购都较为少见。不过,如果有机会品尝到其中之一,相信您一定会喜欢上它们的独特风味。