福鼎白茶是中国福建省福鼎市的一种特产茶叶，以其色泽乳白、味道香著称，并是中国十大名茶之一。福鼎白茶材料特征介绍，即讲解福鼎白茶的制作原料及其种类特征，对于研究和了解福鼎白茶的制作工艺以及推福鼎白茶在茶叶市场上的地位都有着重要的意义。

福鼎白茶的原料主要包括福鼎市周边的大白茶、小白茶和水仙茶等，其中以福鼎大白茶为主。

福鼎大白茶：产自福鼎市北部和南部的大白茶茶树，其叶的形状银白色发亮，外形扁平、匀整，具有紧实的质地和卷曲的叶缘。烘干后成茶，色泽乳白，香气清新高雅，滋味醇，唇齿留香，越品越醇香。

福鼎小白茶：产自福鼎市南部口镇、湖头镇等地的小白茶茶树。其茶叶较嫩，白毫较多，烘制后呈青白色，香气浓，味道醇。

福鼎水仙茶：产自福鼎市水仙山地区的茶树，树龄较长，茶叶较嫩，白毫丰富，品质高。所制茶叶外形扁平，色泽乳白，滋味美。

总体来说，福鼎白茶的材料特征主要是茶叶较嫩、白毫丰富，茶树品质高，烘干后呈现出乳白色泽，气味清香芬芳，味道醇回，是一种具有浓福建地方特色的茶叶。