白茶怎么泡眉茶?教你正确的泡茶姿势,让你品尝到口感
“茶香扑鼻,口感美,让人神清气爽。”白茶作为茶叶中偏重嫩芽和嫩叶的一个品种,在品质上也显得高雅和清新。而眉茶则是白茶中的代表品种,以银毫的芽头和“眉尖”上的一把一半为嫩叶形状为特色,颜色金黄,味道香甜,透着清香,堪称茶中精品。然而,对于不知道如何泡茶的茶友来说,这些特征可能会被上一层茶叶的苦涩或者味道淡薄的绒毛。正是基于此,本文将为大家介绍白茶泡眉茶的步骤和技巧,让你全方位了解眉茶的品质,品尝出其口感。
一、白茶怎么泡?讲解白茶的特征和泡茶的步骤
白茶是以嫩芽和嫩叶为原材料的最自然、最原始的茶品,一般可以分为野生大白茶、茶花白茶、毛尖白茶、眉白茶等不同品类,而采用不同程度的发酵和烘焙的工艺,从而产生不同的品味,具有爽清甜、口感柔润、香、味、色三者兼备等特点。具体泡白茶的方法则为:
1. 遵循“13手7分”的技巧:即一份茶在泡一杯茶的时间应该为1-2分,3次右的冲泡是的,每次手法要轻柔,7分茶水的度即为75-85℃;
2. 水质要求:使用泉水或适合泡茶的纯净水;
3. 泡出后的茶渣要及时清理。
二、眉茶的特点及选购技巧
眉茶是白茶中的一种别具特色的品种,也是我国独有的茶叶品种之一,具有花香清爽、滋味美、口感柔和等特点,因其特有的花香和形似眉毛,早在明朝时期就被到宫廷里供宴使用。在选购眉茶时,需要注意以下几点技巧:
1. 求购地点:到茶叶市场或旗舰店专卖店,取得保证品质的茶叶,避免购买从其他渠道获取的山寨产品;
2. 外观:皮毛嫩、细润、稍微绕之感即可,色泽金黄;
3. 盒子:正规厂家成品的眉茶一般外包装是小纸盒或铁盒,包装精美,子压上去有点硬道理。
三、怎么泡好眉白茶?
泡好眉白茶,需要遵循以下步骤和技巧:
1. 清洗茶具:在泡茶之前,需要先洗干净泡茶的茶具,同时洗干净手,以避免将其它气味或者臭味带入茶具中。
2. 加入茶叶:在杯中放入眉茶,把开水倒入到杯中,茶叶一般不超过杯身的1/3即可。
3. 泡茶时间:根据茶具的大小和自己的口味来定泡茶时间。一般来说,可以试茶后定。刚开始,可以用热水蘸下茶叶,尝尝是否喜欢那种口感。大概可以泡1-2分将茶叶水质中的营养物质泡出后,即可开始饮用。
4. 热水度:眉茶水度控制在70℃右较为适宜,过热会破坏茶叶化学成分,过冷又便不易泡开。
5. 再次冲泡:眉白茶可以重复冲泡3-5次,每次水略微提高即可,但需要注意,萃取时间一定要稍微缩短,以免影响品质。
概括全文:泡好眉白茶需要掌握的技巧主要有:清洗茶具、加入茶叶、掌握好泡茶时间和水、试茶后定口感、及时再次冲泡。此外,选购眉茶时,应遵循正规渠道购买,并注意外观及盒子等方面特征,以保证品质。通过本文介绍的步骤和技巧,相信茶友们可以泡出属于自己口味的眉白茶佳品。