在的茶文化中,白毫银针、贡眉和寿眉都是备受推崇的名茶。这三种茶不仅名气大,而且口感独特,各有特色。尤其是白毫银针、贡眉和寿眉这三种茶,更是备受追捧。那么,白毫银针、贡眉和寿眉这三款茶有什么不同?下面我们来深入了解一下。
1、茶叶外观区别
白毫银针的茶叶外观为细长直形,如银针般而立,白茶毫附着于茶叶表面,色泽银白晶莹,开水冲泡前的干茶叶气味甘香。
贡眉的茶叶外观为圆柱形,色泽显得更深,带有一定的金黄色,干茶叶有淡淡的荔枝香味。泡开后,茶汤呈杏黄色。
寿眉的茶叶外观形态则略呈扭曲状,色泽青绿,带有柔和的自然花香气,泡开后茶汤鲜亮、甘醇。
2、茶叶制作区别
白毫银针是以春季嫩芽为原料,阳光照射、露水滋润,采摘时只摘取一芽一叶的芽尖制成,之后经过定型,干燥等工序而制成。
贡眉则选取在芽两三叶之间遵循插上一根茶冠的方法制成,一面茶冠深浅不一,一面呈平整,故称贡眉。
寿眉茶可追溯到元代,至今已有几百年历史。寿眉制成过程中需要经过揉捻、发酵、干燥等工艺步骤,因此更具有醇厚的口感。
3、茶叶口感区别
白毫银针的茶汤鲜嫩香甜,滋味醇厚,口感绵密,茶汤色泽黄绿如新月,滋味清鲜,深受人们的喜爱。
贡眉则口感轻柔,香气浓郁,入口柔滑,后味清新生津,口感与白毫银针有所区别。
寿眉则以蜜香浓郁、回甘醇厚而闻名于世。不仅在口感和香气上与前两种茶有所不同,同时在色泽和汤质上也表现出独特的魅力。
总的来说,白毫银针、贡眉、寿眉这三款茶在外观、口感和制作工艺上都有着各自的特点,它们的出现都是茶叶制作技术的不断创新和进步。不同口味的茶,也让人们在品茶的过程中能够体验到更多令人愉悦的滋味和香气。
精彩评论
玲珑邪僧
2023-06-26
林振传 福鼎白茶制作技艺非遗传承人:白毫银针因为都是顶芽,它很嫩,喝起来很清甜。白牡丹,杏黄色,淡淡的兰花香。那么贡眉呢,味道就会偏重一点。
RaymondWang
2023-06-26
福建白茶的一种主流品种是按照原料来分类的:芽茶,完全用大白茶的形状肥壮芽头制成,白毫银针是典型的芽茶;叶茶,以单片叶或一芽二三叶为原料,如白牡丹、贡眉、寿眉。 接下来。白毫银针,芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银;白牡丹,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放;贡眉,干茶毫心明显,茸毫色白且多,色泽翠绿;寿眉,以毫心显而多。
幻夜梦屿
2023-06-26
既有白毫银针的鲜,又具备寿眉的喜欢甘醇,茶汤入口,温润而不失鲜爽,醇厚又不失绵柔。将白茶的鲜香醇爽风采,演绎得淋漓尽致!4贡眉,现如今的白茶市面上较小众。谈及贡眉。从醇厚和耐泡来说,贡眉和寿眉更好一点。所以现在市场上面流行的茶树陈皮白茶主要是以贡眉寿眉为主。从价格和档次上面来看,白毫银针更高一点。主要是白毫银针的茶形。