福鼎小白茶是中国福建省福鼎市的一种传统名茶，以其香浓、香气清高而闻名于世。小白茶以嫩、匀整的芽叶为原料，采用凋、摊、揉、烘等工序制成。因色泽嫩白，口感清香，独具特色，深受人们的喜爱。

福鼎小白茶转化率多少？福鼎小白茶的转化率指的是茶叶制作过程中的重量变化率。经过凋、揉、烘等工序，福鼎小白茶转化率一般在30%右。而且，小白茶制作过程中的每一个环节都非常严格，需要耐心和精细的操作。这样才能制作出优质的福鼎小白茶。

福鼎小白茶的特点是什么？首先是其色泽嫩白，香气清幽，口感爽；其次是福鼎小白茶的含氮量非常丰富，有助于补充身体的能量，增强体力；再次，福鼎小白茶中含有大量的茶多酚和氨基酸，具有良好的保健作用。

福鼎小白茶有哪些品种？福鼎小白茶大概分为三种，分别是银针、白牡丹、眉。其中银针是福鼎小白茶的精品，选用最嫩的芽尖，采摘后经过精细制作而成，口感爽，香气清幽。白牡丹采用的是嫩芽与一条嫩叶共制，茶呈现黄绿色，带有果香。眉是福鼎小白茶中品质更高、价格最昂贵的一种，其特点是既有银针的清幽，又有白牡丹的甜美。总之，福鼎小白茶的品种繁多，每一种都具有自己独特的特点和价值。