高山白牡丹是一种中国传统名茶，是以福建白牡丹为原料，选用福建武夷山的高海拔茶园、湖南涟源黄山寨等地的高海拔茶园，即海拔800米以上的山区，精心采制而成的高品质白茶。高山白牡丹和白牡丹都是白茶中的名品，它们的采制、制作工艺、外形和口感都有很大不同。白牡丹的产区主要在福建福鼎，而高山白牡丹则是在全国围内的高山茶区均有产。下面我们就来说说高山白牡丹茶叶的特点、区别和制作过程。

什么是高山白牡丹？

高山白牡丹就是采用高山白牡丹原料，按照特定的制作工艺精制而成的一种白茶。高山白牡丹的产区主要包括福建武夷山、云南大理、四川峨眉山、湖南涟源等高海拔茶区。高山白牡丹茶的原产地为福建福州，但是现在已经在全国多个省市都有生产。

什么是高山白牡丹茶？

高山白牡丹茶是高山白牡丹茶叶制作并经过烘焙后形成的成品。高山白牡丹茶色泽黄绿，外形卷曲，内含芽叶完整，白茶特有的棉絮状毫须呈银白色，故名白牡丹。

什么是高山白牡丹茶叶？

高山白牡丹茶叶是将白牡丹茶的叶采摘下来后，经过与空气接触，经过萎凋、杀青、揉捻、晾干、烘焙等制作工艺加工而成的纯天然茶叶，无添加剂。

高山白牡丹和白牡丹区别

高山白牡丹与白牡丹主要在采摘的茶叶原料、制作工艺和产区上存在不同。高山白牡丹的采茶地点经常在海拔800米以上的高山茶区，叶片揉捻的速度也比白牡丹慢，所以保留了一定的叶水分和茶香，口感更加醇厚。

高山白牡丹的特点

高山白牡丹茶叶所制的茶清淡明亮、含香而不腻、微苦而不涩、回优美、茶清，口感适等特点，受到了不少茶友的追捧。高山白牡丹茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等有效成分，对于抗氧化、保健、祛斑、降脂减肥等方面都有着很好的效果。

总之，高山白牡丹是一种高品质的白茶，采用海拔800米以上的山区的白牡丹茶树为原料，在制作过程中也经过了精心烘焙等多道工序。高山白牡丹茶有着独特的香气和口感，被认为是更具消化功能的白茶之一。