福鼎白茶传统日晒茶的制作过程及特点 - 纯天然日晒视频教程_白茶

引语：

福鼎白茶是我国六大茶类之一，以制作独特的日晒茶而闻名。为了保持传统制作方法，福鼎白茶日晒茶的过程仍然采用手工操作，由茶农在阳光下将新的毛茶晾晒至七八成干，其制作过程繁琐却值得尊重。下面是关于福鼎白茶传统日晒茶的制作过程及特点的介绍。

福鼎白茶传统日晒茶的制作过程及特点 - 纯天然日晒视频教程

福鼎白茶传统日晒

福鼎白茶传统日晒，在晒茶时，茶叶被泛摆放在宽敞的空地上，暴露于阳光下，以达到直接晾干及微发酵的效果。此外，凉爽的风，干燥的气候也是制作日晒茶的必要条件之一，以便茶叶充分吸收凉爽的风和自然气息，使茶叶保持活的香味。

福鼎白茶传统日晒茶的特点

福鼎白茶的制作方法相当原始，使用的材料也非常简单。绿茶和白茶生产的装备都很简单，只用纱布和竹篾包裹着毛茶，放置在阳光下直到它们变得干燥。传统的福鼎白茶日晒茶较少经过加工，茶叶室凉爽，充分暴露于自然环境中，即便是在较长时间内，茶叶也不会出现发霉的现象。同时，传统福鼎白茶经过日晒后，茶叶内部的化学物质含量相对较低，是最接近自然的绿茶之一。由于日晒的茶叶风干过程较为缓慢，茶叶质地柔软，滋味芳香、清新，将焙炒过度的苦涩和涩味消除，常常被人们称为「天意之茶」。

福鼎白茶日晒茶的晒制过程

福鼎白茶日晒茶的制作大体分为采茶、萎调、揉捻、干燥四个阶。晾晒茶的主要过程是茶叶的干燥，在干燥时，宜在充足的阳光下，以达到直接晾干及微发酵的效果。采摘新嫩茶叶后，用竹篾或细纱将新毛茶包裹起来，将包裹好的茶叶摆放在空旷的场地上，让阳光和自然风干燥茶叶。在这个过程中，茶农们需要不断地翻动茶叶，以保持其良好的光泽和口感。

福鼎白茶纯天然日晒视频教程

福鼎白茶纯天然日晒是有世界文化遗产之称的古老传统手工制茶技艺，这种方法旨在保持原始的茶叶营养素以及天然的口感。如今在互联网上，我们可以轻松地观看纯天然福鼎白茶日晒的视频教程。在视频中，茶农们展现了他们的制作技艺，以及制作福鼎白茶日晒茶的具体过程。通过这些视频，我们可以深入了解福鼎白茶的制作过程，以及如何更好地享受这种古老的手工茶。

概括全文

福鼎白茶是我国六大茶类之一，福鼎白茶传统日晒茶的制作过程繁琐却值得尊重。在福鼎传统的日晒中，茶叶被泛摆放在阳光下，凉爽的风和干燥的气候也是制作日晒茶的必要条件，使茶叶保持活的香味。福鼎白茶日晒茶有着柔软、清新、芳香的特点，被人们称为「天意之茶」。福鼎白茶路上的视频教程也方便我们了解传统手工制茶技艺。无论是从制茶技术角度还是口感享受方面考虑，福鼎白茶日晒茶都具有其独特魅力。

精彩评论

撒狗粮了 2023-06-25

日晒白茶，是利用日光的热量，以及露天里风的力量。阳光日晒是传统的福鼎白茶制作方法。

张亮-Leo♂ 2023-06-25

原标题:白茶说:日晒与阴干谁才是白茶工艺的正统？白茶专业公众号《白茶说》发布文章指出:看完题目的茶友，我先抛个答案:任选其一都是错。为什么？今天要说的就是这个。关注白茶的人越来越多。福鼎白茶日晒(白牡丹)背面:生产日期 - 2017年03月30日。净含量350g。可以看到中国地理标志保护产品的标识。福鼎白茶，福建省德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。