介绍：

白毫银针是一种茶叶，被誉为“皇茶”、“天下之一针”。它的特点是只有嫩芽的细小白毫，色清亮，香气高爽，滋味醇，入口后回悠长。然而，很多人对于白毫银针里面的白毫、毫和香是否真实存在，持有不同的看法。那么，这些元素真的存在吗？下面，让我们来一探究竟。

只有针的白毫银针：

白毫银针属于白茶，它采用的是嫩芽，也就是茶树的新生叶，只有芽尖和未展开的嫩叶，且这些嫩芽还要根据规格依次筛选。因此，白色细小毫码非常稀少，只有极其优质的嫩芽才能拥有，被称为“只有针的白毫银针”。

白毫银针里面的白毫和毫：

白毫银针的白毫指的是芽叶所生的嫩毛，这些毛超细，长约2-3毫米，外观呈银白色，毫尖细如针。白毫的存在，是由于新长出的嫩芽未完全展开，新芽的绒毛还未脱落。

而“毫”是茶叶术语，指的是茶树的茶叶细毛和芽尖的细发。其实，不仅只有白毫银针具有毫，很多茶叶都存在这个元素。

白毫银针有香吗？

白毫银针的香气高雅，而且不同于其他茶叶的茶香，更像是一种香。这种香，来源于白毫银针特别的制作工艺。特别是在杀青的过程中，通过高加速蒸发水分，促进茶叶中的有机物质发生复杂的化学反应，如醇、醛、酮等物质被挥发出来，形成了特别的香味。因此，白毫银针中的香，是真实存在的。

知乎的看法：

在知乎上，有很多网友分享了自己对白毫银针的看法。有的人认为白毫银针的制作工艺是关键，特别是在“杀青”过程中，它的“杀青”时间和度要严格控制，这样才能保证白毫银针中的香气和味道。而也有一部分人认为白毫、毫和香都是假的，无实际存在。

总之，对于一种茶叶而言，细节决定成败，制作工艺、采摘时间等等因素，都关系到它的口感和品质。无论是白毫还是香，只要我们在品尝时认真品味，就能够真正感受到它的独特之处。