白毫银针是中国十大名茶之一，产于中国福建省福鼎市。白毫银针以一芽一叶制成，外形细长，毫芽银色，色清澈，香气高雅，滋味醇。白毫银针是中国茶叶中的佼佼者，在国内市场颇受消费者的喜爱。那么，白毫银针的制作工艺步骤和过程是怎样的呢？
1. 采制
白毫银针的原材料为福建福鼎地区优质的春茶，一般采摘时间在清明节前后，采摘时选取无霜前的天气，以确保茶叶的新度和品质。采摘完成后，将茶叶制作成毛茶。
2. 萎凋
毛茶经过采摘后，需要进行萎凋，将茶叶放置在凉爽通风的地方，使其内部的水份慢慢挥发，同时松散茶叶的结构，便于后续的加工。
3. 揉捻
萎凋后的毛茶需要进行揉捻，揉捻有助于茶叶挥发水分，形成半球形，方便后续的加工，最形成毫茶。
4. 烘干
毫茶需要进行烘干，以去除多余的水分，使茶叶的含水率达到适宜加工的标准。
5. 选芽
将经过烘干的毫茶置于选芽机中，逐步筛选出颜色、大小和形状合适的一芽一叶。选好的茶芽再进行扫尾，以消除细小的杂质。
6. 烘焙
将选好的茶芽放入烘焙机中，烘干并压制成条，压制需要使用纸，以保证白毫银针的整齐与美观。
7. 分等
将制作好的白毫银针按照质量和长度进行分类，分为顶芽、一级银针、二级银针等多个等级，一级银针为更优质的白毫银针。
8. 包装
按照市场需求，对分好的白毫银针进行包装，并标明产地、等级、重量、生产日期等相关信息。
以上便是白毫银针的制作工艺步骤和过程，从采制到包装都需要非常细致和耐心的体力劳动，而这些都体现了制茶工的高超技艺和对茶叶品质的严苛标准。
精彩评论
网易《了不起的中国制造》
2023-06-25白毫银针的但是做法，白毫银针属[食材原料]，看了白毫银针的做法视频，白毫银针的做法图解/制作方法后，你就知道白毫银针怎么做好吃、如何做白毫银针最美味了。根据采摘的一种叶原料不同和制作工艺的主要些差异，福鼎白茶被分为白毫银针、白牡丹、眉、眉、新工艺白茶、紧压白茶等。 #01 如何正确冲泡白茶——白毫银针 白毫银针因为芽头肥硕。
微微
2023-06-25白茶之白毫银针的采青制作工艺 本经验介绍的是福鼎制造白毫银针的方法。工具/原料 福鼎大白茶新茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半斤。最后是筛分，这个过程是将茶叶按照大小和形状进行筛分，将的阳光茶叶选出来，制成银针白毫。 总的来说，银针白毫的制作方法非常独特，需要经过多个步骤的处理。
寡妇缘
2023-06-25采用冰滴咖啡的灵感来泡白毫银针，爽甜，毫香蜜韵！推荐所有爱茶的工序都试一试#福鼎白茶 #日饮品 #白毫银针 #茶知识 #每一帧都是热爱 #茶文化 @ 川闽茶人 464 炎热的天。由于叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。麻城市护儿山生态茶业介绍其针状成品茶，长约三厘米。
