福鼎白茶是一种以福建福鼎为原产地的白茶,由于其独特的口感和品质,深受大茶友喜爱。福鼎白茶的品质分级和等级划分是围绕着产地、生产工艺、原料等多种因素而展开的。一般来说,福鼎白茶的品质分为四个等级,分别为特级、一级、二级和三级。其中,特级为更高品质,三级为更低品质。福鼎白茶也可以按照其产地、原料等因素进行品类区分。
福鼎白茶品质分级:
特级福鼎白茶:
特级福鼎白茶又称“银针”,属于更高品质的白茶。它的原材料只选用福建福鼎的大白茶芽,采摘要求极为严格,只在每年的谷雨前后采摘,且仅取最上端的嫩芽。特级福鼎白茶的茶芽银白色,细嫩如针,口感香醇,味道清甜。
一级福鼎白茶:
一级福鼎白茶采用福鼎的大白茶芽和白毫银针,属于中等品质的白茶。它也采摘最新的嫩叶,但比特级福鼎白茶的要求稍低,烘焙时间也会相应长。
二级福鼎白茶:
二级福鼎白茶采用比较老的白茶芽制作而成,属于一般品质的白茶。这类白茶口感和味道相对一级和特级福鼎白茶有所差异。因为它制作的时候要用到稍早采摘的茶叶,所以颜色相对较深,口感相对比较重。
三级福鼎白茶:
三级福鼎白茶属于较低品质的白茶,采摘时会使用较老的茶叶,制作出来的白茶口感和味道都有明显的劣势。
福鼎白茶品类区分:
除了品质分级以外,福鼎白茶还可以按照茶树品种、产地、采摘时间等因素进行品类区分。主要的品类包括白毫银针、眉、白牡丹、眉等。
白毫银针:
白毫银针是福鼎白茶中的特级,产地主要在福建福鼎和周边地区。白毫银针的茶芽颜色白银闪烁,口感清甜。
眉:
眉是福鼎白茶的一种,原产地在闽北。它的茶芽颜色偏黄,口感较为浓。它是福鼎白茶中的一种平民茶,价格相对较为亲民。
白牡丹:
白牡丹是福鼎白茶中的一种,产地在福建和福鼎周边地区。它的口感清爽宜人,因此受欢迎。
眉:
眉是福鼎白茶中的一种,相对于特级福鼎白茶而言,它的品质不是很高。它的茶芽颜色偏黄,口感略有苦涩。