贡眉是一种产自福建福鼎的红茶,因其颗粒粗壮、油腻香气浓郁、滋味浓醇而深受广大茶友和市场欢迎。故在冲泡过程中,我们需要注重以下几点:
一、水温的选择
贡眉茶叶属于红茶茶类,其最适宜的冲泡水温为95℃-100℃,具体水温需要根据自己的口味偏好进行调整。水温过高则会使茶中的酚类、儿茶素等物质过度氧化,导致茶味变劣、涩味增加;水温过低则无法使茶叶中的物质充分溶解,口感味淡。
二、冲泡方式的选择
茶叶的冲泡方式一般有泡法和沖法。对于贡眉而言,传统的泡法是比较合适的。将贡眉茶叶放入茶杯或茶壶,倒入约90℃-100℃的热水,轻微搅拌后,放置2-3分钟即可饮用。
三、泡次及泡出口感的调节
贡眉茶叶的泡次一般控制在2-3次即可,一般第二泡口感更佳,第三泡口感会略微淡化。如果口感略带涩感,可以加入适量的蜂蜜、红糖等物质进行调节。
综上所述,冲泡贡眉茶需要注意水温、冲泡方式以及泡次的选择和调节。茶叶的冲泡过程需要注重细节,才能将茶叶的香气、滋味和色泽完全释放,带给消费者更佳的饮用体验。
精彩评论
龚士杰
2023-06-24
贡眉在冲泡时应该选择透明的建议玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的使用优美身姿。冲泡贡眉的茶饼水更好选择天然山泉水或者纯净水。
不见兔子不撒鹰
2023-06-24
这款2013年“伯韵”品牌福鼎白茶贡眉,冲泡方法分享在这里啊! 茶叶属性:白茶类 冲泡方法:每一道都茶水分离。 适用水温:100度沸水。 茶器:玻璃大水杯。 茶水比: 1:200。300毫升的透明玻璃大杯。
周小肉
2023-06-24
贡眉作为白茶中的紫砂壶精品,不仅品饮价值高,而且内质也很丰富,含有许多对人体有益的养生营养物质,经常适量饮用对身体有很多的紫砂好处。那贡眉如何冲泡呢。贡眉白茶的大概冲泡方法:准备一只白瓷盖碗、5g贡眉白茶,一壶开水,先用开水将盖碗以及茶具清洁干净,将贡眉茶放入盖碗中,注满开水,7s左右即可倒掉,之一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水。