贡眉和寿眉都是的名茶,它们都是属于红茶茶类中的一种。虽然二者都是红茶,但是在产地、制作工艺、口感以及品质上都有所不同,下面就具体来了解一下二者的区别。
首先,产地上的差异不可忽视。贡眉是产自福建武夷山的名茶,而寿眉则是产自福建南平市武夷山飞跃峰的名茶。其次是制作工艺方面的区别。两者的制作工艺不同,贡眉是以祁门红茶为原料经过特定的发酵、揉捻、干燥而成,其茶叶条索条索紧细,沉重有韧性;寿眉则是以采茶、修干、品质把控、萃取、干燥等经典步骤而成,叶子条索带有温润的金棕红色,似檀木纹的光泽。
口感上来说,贡眉醇厚较重、甘香顺滑、汤色红艳有祁门红茶的独特香气,并且标志性的苦涩感,配合蕉叶煮泡更加美味;寿眉则是鲜爽、甜滑、花香四溢、入口留香,口感清新甘醇,除了单泡之外,也可以配搭花果、冰块、奶盖等。所以市场里,寿眉往往被冰茶店作为原料之一,来制作花茶、奶茶等等。
最后说一下价格方面的区别。不同的产地、制作工艺和品质等因素都会导致茶叶的价格有所不同。贡眉属于高档名茶,一般价格较贵;而寿眉的价格则相对亲民一些,可以说是经济实惠的红茶型佳茶。
总之,虽然贡眉和寿眉都是红茶,但在产地、制作工艺、口感、品质等方面都存在一定的差异。对于茶叶爱好者来说,可以根据不同的口味和需求来选择适合自己的茶叶。
精彩评论
未来天王
2023-06-25
我们从以下四点来区分贡眉与寿眉的区别。茶树品种不一样:福鼎大白茶和福鼎大毫茶采摘下来的茶青原料可以制作成银针,牡丹,寿眉这三个等级。
李星河
2023-06-25
贡眉和寿眉是一种茶吗?茶叶科普之贡眉和寿眉 白茶,好喝又健康,因此近年来在普遍低迷的茶叶市场上逆势反冲,堪称是一枝独秀。那么,人们所认识的白茶,除了白毫银针,白牡丹这类珍品外,还有什么品种呢。贡眉和寿眉的区别 白茶中,比较难区分的是贡眉和寿眉,有人说是同一款茶,有人说不是。其实贡眉是独立一个类别的白茶品类,与寿眉,银针,牡丹等不属于同一种品种茶树产出。
纸条君
2023-06-25
贡眉和寿眉的等级、外形、香味是不同的,贡眉是白茶的上等品种,要比寿眉的质量好一些,冲泡后的口感醇爽鲜甜,芽叶连枝,没有老梗,而寿眉的香味显得清淡很多。这也决定了寿眉在当今市场上比贡眉更常见。菜茶树种制作的有些贡眉,不是主流品种。2018年新标准实施前,贡眉与寿眉的关系并不相同,当时,茶农自己将寿眉和贡眉归为同一类茶叶。
星玫
2023-06-25
贡眉以及寿眉的采制品种存在差异,虽然它们都是白茶,但贡眉以菜茶上的茶青为制作原料,而寿眉是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶上采制的鲜叶为原料。
万里风
2023-06-25
白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉,白茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽,经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成,具有越陈越香的特征,目前主要的因为茶产区在福建福鼎和政和。所以,首先可以确定的使用一点是,以前的寿眉和贡眉,其实就是同一种茶,只是品级上有所区别。 清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购。