陈年白毫银针是中国传统名茶,因其质量上佳而被众人推崇。据小学生查阅资料得知,白毫银针是一种白茶,是中国茶叶中的名品之一。因为它的亚麻色的芽叶中覆有大量的白色茸毛,而得名为“白毫银针”,是中国茶叶中“皇者茶”之一。
陈年白毫银针拍卖
道教创始人张道陵说:“白毫银针采于清晨,贮于竹篮,闭于罐,雕为鼓形,烘于炉炭,焙于石坊,陈年功夫三年,然后为神品。”因此,有了名茶之称,名贵且珍稀,是茶叶收藏家非常喜爱的佳品。在近些年的茶叶拍卖市场上,陈年白毫银针的价值一年比一年高,价格跌宕起伏。据悉,2003年有一款1960年代山西省白毫银针绿标拍卖了585万元;2010年,1970年代山西省白毫银针获得了338.5万元的天价。2021年则有成交价1212万元的陈年白毫银针。
陈年白毫银针口感
陈年白毫银针的茶色泽金黄,清澈明亮,其香气清幽、悠长,茶味回,具有淡淡的花香、果香、蜜香、中后口带空灵、轻柔的花果香,入口后回、回苦味。它有着淡淡的茉莉花香与不同的果香调和,如苹果、子、柠檬、蜜蜂花和陈皮。口感非常细腻,带有白茶的清新露和红茶的花果香气,凉感十足,茶韵悠长。
陈年白毫银针的功效与作用
陈年白毫银针富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等营养成分,被称为茶中的仙女,它可以帮助减肥消脂、美容养颜、提高免疫力、防癌抗癌、降低血压、防治动脉粥样硬化等多种功效。它还可以平人体的气血,净化体内的素,让人在享受美味的同时,获得更健的身体和灵魂。
陈年的白毫银针转化的味道
陈年白毫银针是非常容易存放的茶叶,但是存放时必须使用通风、避光、防潮的环境,更好的效果是放置在红砂壶内进行贮存。当冲泡时,首先要进行下杯,这杯清水不喝,有助于让茶叶去浮尘。水宜控制在85°C-95°C,先将茶水倒入茶杯中,揭闻香味,再品尝、嗅香。陈年白毫银针的密集口感需要您对冲泡水有所了解。之一泡水用90°C,第二泡水可放到85°C,第三泡水可以稍微提高水到95°C。每次冲泡时间不要过长,将水快速倒出并用水杯提取后注入茶杯,继续冲泡约1-2分。陈年白毫银针在第二泡后即开始展现出来它的优秀之处,茶清澈见底,口感非常清,茶气芬芳,回、回喉,口感纯净。